- ચિકન સ્તન - 500 ગ્રામ (4 પીસી.)
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- વર્સેસ્ટર સોસ - 3 આર્ટ ચમચી
- રેડ ડ્રાય વાઇન - 4 આર્ટ ચમચી
- ઇંડા -1 ભાગ
- કોકોનટ લાકડાંનો છોલ - 100 ગ્રામ
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે (ફ્રિંજ માટે)
1. ચિકન પટલ અને કોગળા અને સૂકા. માંસમાંથી અધિક ચરબી, ફિલ્મ અને રજ્જૂ દૂર કરો. 2 સે.મી. જાડા સુધી સ્ટ્રીપ્સ માં fillets કાપો. 2. હવે તમે marinade તૈયાર કરવાની જરૂર છે. વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ, ઓલિવ ઓઇલ, વાઇન, મીઠું અને મરીના એક અલગ બાઉલમાં ભળીને. આ મરિનડે ચિકનની લાકડીઓ રેડવી, સારી રીતે જગાડવું અને એક કલાક માટે ઊભા રહેવું. 3. બ્રેડિંગ માટે બધું તૈયાર કરો. એક બાઉલમાં, કાંટો સાથે ઇંડા હરાવ્યું. પ્લેટમાં નાળિયેર લાકડાંનો છાલ કાઢો. અમારા fillets મેરીનેટ છે. આ marinade રેડો, અને કાગળ ટુવાલ સાથે લાકડીઓ સાફ. પાનમાં, તેલ રેડવું, તેને ગરમ કરો. ચિકનનો દરેક ટુકડો ઇંડામાં ડૂબાયો છે, અને પછી નાળિયેર લાકડાંનો છંટકાવ સાથે છંટકાવ. સોનેરી બદામી સુધી બે બાજુઓમાંથી ફ્રાયિંગ અને ફ્રાયમાં મૂકો. પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને માંસ તૈયાર કરવા માટે લગભગ 10 મિનિટ માટે ત્યાં ચિકન લાકડીઓ મૂકી.
પિરસવાનું: 6-7