- ચિકન (અથવા વનસ્પતિ) સૂપ - 1 લિટર
- બટાકા - 500-700 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- ગાજર - 1 ભાગ
- પ્રક્રિયા ચીઝ - 3 ટુકડાઓ
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- સફેદ મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે
1. અમારા સૂપ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ શાકભાજી તૈયાર કરો. તેમને ધોવા અને સાફ કરવાની જરૂર છે. બટાકા, ડુંગળી અને ગાજર નાના સમઘનનું કાપી. તે શક્ય છે અને નાનું છે, તેમાં કોઈ તફાવત નથી, કારણ કે રસોઈના અંતમાં આપણે તેમને દળીએ. 2. હવે તમારે શાકભાજીને થોડું ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. પરંતુ હું એક અલગ રીત સાથે આવ્યો છું, જે ઓછામાં ઓછા સમય લે છે કદાચ તમને તે ગમશે? હું તેલ સાથે ઘાટને મસાલો. હું ડુંગળી અને ગાજર ફેલાય ટોચ બટાકાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, જે 200 ડિગ્રી ગરમ છે. નિરુત્સાહિત સુધી ગરમીથી પકવવું, અને રાંધવામાં સુધી નથી અમારી શાકભાજી હજુ પણ રાંધવામાં આવશે. 3. જ્યારે શાકભાજી શેકવામાં આવે છે, ત્યારે સૂપ ઉકળવા. જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યાં શાકભાજી ઉમેરો બટાટા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સૂપ બબરચી. હવે સૂપમાં ઓગાળવામાં ચીઝ મૂકો. અહીં હું તેમને સંપૂર્ણ નાખ્યો. જ્યારે મારી પાસે સમય હોય, ત્યારે હું તેને ખારી પર નાખું છું. 4. ચાલો આપણા સૂપને ઉકાળો અને થોડોક રાંધશો નહીં ત્યાં સુધી દહીં પીગળી જશે. ચીઝ અંત સુધી ઓગાળવામાં ન આવે તો, ચિંતા ન કરશો. અમારું સૂપ બ્લેન્ડરમાં ભેળવવામાં આવશે. 5. અમારા સૂપ તૈયાર છે. આનંદ માણો સૂપ માટે ક્રાઉટોન રસોઇ કરવાનું ભૂલશો નહીં. હું પ્લેટો પર કેટલાક ચિકન માંસ મૂકી, કારણ કે તે સૂપ રસોઇ પછી છોડી હતી. પરંતુ મને માને છે, અને માંસ વિના આ સૂપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
પિરસવાનું: 3-4