- પાઇક પેર્ચ પટલ - 500 ગ્રામ
- દૂધ - 1/4 કપ
- ચીઝ (ગૌડા) - 50 ગ્રામ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે (ફ્રિંજ માટે)
- મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે
1. અમે પાઈક પેર્ચ ફીલેટ્સના પટલને કાપીને (પ્રથમ માછલીમાંથી ત્વચાને કાપી). જમીનના ટુકડાઓ જમીનની મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ. 2. સારી રીતે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને દરેક બાજુથી ફ્રાય ટુકડાઓ માછલીથી લગભગ એક મિનિટ કરો. 3. એક નાની ખમીર પર souffle તૈયાર કરવા માટે, ચીઝ રાંધવું અને તેમને ઇંડા ઝીણી સાથે ભળવું. 4. સ્થિર ફીણમાં પ્રોટીનને ચાબુક. ચીઝ મિશ્રણમાં, ભાગો દ્વારા કોઈ રન નોંધાયો નહીં પાર્ટ્સ ઉમેરો, લોટને અને તળિયેથી ઉમેરો, બધું સારી રીતે મિશ્ર કરો. 5. ગરમી પ્રતિરોધક ઘાટ સાથે તેલ ઊંજવું, પાઇક પેર્ચના ટુકડા મૂકે અને તેને ચીઝ સોફ્લે સાથે ભરો. ત્રીસ મિનિટ માટે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, તાપમાન એક સો અને સિત્તેર ડિગ્રી છે. 6. અમે તૈયાર વાનગીને ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને તરત જ કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકીએ છીએ.
પિરસવાનું: 4