અને જો તેમાંના કોઈપણ ચૂકી જશે, તો શરીરની સંરક્ષણ વ્યવસ્થા નિષ્ફળ જશે અને પછી બાળક બીમાર પડી જશે. બાળક માટે વિટામિન્સ, ખનિજો, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ જરૂરી છે કારણ કે તે ભૌતિક અને માનસિક વિકાસના સઘન તબક્કામાં છે. અને આ પ્રક્રિયાઓની સામાન્ય રીત માટે તે જરૂરી છે. તેથી, દરરોજ બાળકને તે જ પ્રોડક્ટ્સ આપશો નહીં (અત્યંત ઉપયોગી એવા પણ). માત્ર જો બાળકના આહારમાં વૈવિધ્યસભર હોય, તો બાળકને બધા જરૂરી પોષક તત્ત્વો પ્રાપ્ત થશે. તેમની વચ્ચે:
આયર્ન
આયર્ન હિમોગ્લોબિનનો એક ભાગ છે. અને હિમોગ્લોબિન આપણા શરીરમાં ઓક્સિજન દ્વારા "પરિવહન કરે છે" જો તે પૂરતું નથી, તો અમારા કોશિકાઓ અને પેશીઓ ઓક્સિજન ગુમાવે છે. હાયપોક્સિયા અને એનિમિયા છે જો બાળકના શરીરમાં લોખંડ ન હોય તો, જરૂરી ઘટકો શરીરના ફ્લાસ્કમાં દાખલ નહીં થાય. આ માઇક્રોલેમેશન મેળવવા માટે, તેને લાલ માંસ સહિત માંસ આપો, જેમાં લોખંડ સૌથી વધુ છે, માછલી, ઇંડા, કઠોળ, બ્રોકોલી, porridges, સૂકા ફળ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સ્પિનચ અને લેટીસ. આયર્ન શ્રેષ્ઠ વિટામિન સી સાથે મિશ્રણમાં શોષણ થાય છે. તેથી, ઉત્પાદનોને યોગ્ય રીતે જોડવાનું ખૂબ મહત્વનું છે. ઉદાહરણ તરીકે, તાજા શાકભાજીઓના કચુંબર, તાજા લીંબુનો રસ સાથે પીરસવા સાથે માંસની વાનગીની સેવા આપો.
ઝીંક
રોગપ્રતિકારક તંત્રના યોગ્ય કાર્ય માટે જિન્સ આવશ્યક છે. તેની સહાયથી એન્ટિબોડીઝ શરીરમાં રચાય છે. ઝીંક હાડકાં, વાળ અને તંદુરસ્ત ત્વચાના વિકાસમાં ભાગ લે છે. વધુમાં, જખમો, હીમનું ઝડપી ઉપચાર, બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયના લયનું નિયમન માટે જસત જરૂરી છે. તેના અથવા તેણીની તંગી પર બાળકની ભૂખમાં સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે, તે ઘણી વાર બીમાર હોઈ શકે છે. ઝીંક કોળા, બદામ, બદામ, દુર્બળ માંસ, માછલી, પોરીગ્રીસ (ખાસ કરીને બિયાં સાથેનો દાણા), દૂધ, શાકભાજી અને ચિકન ઇંડામાં જોવા મળે છે.
કેલ્શિયમ
વધતી જતી બાળકના શરીર માટે કેલ્શિયમની ભૂમિકા અતિશય આકારણી કરી શકાતી નથી. પાંચ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં આ તત્વની જરૂરિયાત 800 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ છે. 99 ટકા કેલ્શિયમ બાળકના વધતા હાડકાંમાં અને માત્ર 1% રક્ત અને સોફ્ટ પેશીઓમાં કેન્દ્રિત છે. બાળકના શરીરમાં કેલ્શિયમ સ્ટોર્સની ભરવા માટે તેને ડેરી ઉત્પાદનો, સ્પિનચ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સીફૂડ, ફિશ લીવર, કોબી, કચુંબરની વનસ્પતિ, કરન્ટસ આપે છે. યુવાનોની વાટકીમાં આ ઉત્પાદનોને ઘણીવાર શક્ય તેટલી વખત મેળવવાનો પ્રયાસ કરો.
મેગ્નેશિયમ
શરીરમાં આ ખનીજ પદાર્થની અછત સાથે, રોગપ્રતિરક્ષામાં ઘટાડો થાય છે, ચામડી પર બળતરા પ્રક્રિયાઓ દેખાય છે. ઉપરાંત, અસ્થિ પેશીના રચના માટે મેગ્નેશિયમ જરૂરી છે, ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, હૃદયના કામ પર અસર કરે છે. નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરી માટે મેગ્નેશિયમ જરૂરી છે. મેગ્નેશિયમના સ્ત્રોતો અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, ઘઉં, રાઈ, જવ, બાજરી) છે.
પોટેશિયમ
તે જળ-મીઠું ચયાપચયની ક્રિયામાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે, શરીરમાં જૈવિક પ્રવાહીની સતત રચના કરે છે. કાલિ કઠોળ, બટાટા (ખાસ કરીને ગરમીમાં), કોબી, ગાજર, ગ્રીન્સ, કિસમિસ, સૂકાં, સુકા જરદાળુમાં સમૃદ્ધ છે.
ફોસ્ફરસ
સામાન્ય વૃદ્ધિ અને અસ્થિ પેશીના વિકાસ માટે બાળક માટે આ ખનિજ પદાર્થ જરૂરી છે. પ્રોટીન અને ચરબીના ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે. ઇંડા જરદી, માંસ, માછલી, પનીર, ઓટમીલ અને બિયાં સાથેનો દાણો પોરિઝ, કઠોળ.
સેલેનિયમ
આ ખનિજ વિના એન્ટિબોડીઝનું ઉત્પાદન અશક્ય છે. સેલેનિયમ સંપૂર્ણ મલાઈના લોટ, અનાજના ટુકડા, ડુંગળી લસણ, યકૃતથી પકવવા માં મળી આવે છે. પરંતુ સેલેનિયમના એસિમિલેશન માટે, વિટામિન ઇ જરૂરી છે. તેના સૂત્રો બદામ, બદામ, વનસ્પતિ તેલ છે.
વિટામિન એ
રોગપ્રતિકારક તંત્ર માટે આ વિટામિન ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે તે વિવિધ ચેપી એજન્ટો સામેના લડતમાં શરીરના પોતાના ઇન્ટરફેરોનના રક્ષણાત્મક દળોને વધારે છે. ઉપરાંત, વિટામિન એ સંવેદનશીલ થિમસ ગ્રંથીના મુક્ત રેડિકલ સામે રક્ષણ આપે છે - રોગપ્રતિકારક તંત્રના "મથક". સામાન્ય દ્રષ્ટિ માટે વિટામિન એ આવશ્યક છે આ વિટામિન યકૃત (માછલી અને માંસ), ઇંડા જરદી, માખણ, ગાજર, કોળું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લાલ મરી, સુવાદાણા ટામેટાં, લીંબુ, રાસબેરિઝ, પીચીસમાં હાજર છે. પરંતુ યાદ રાખો કે વિટામિન એ ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિનોનો સંદર્ભ આપે છે. તેથી, વિટામીન એ ધરાવતી તમામ ખોરાક, જ્યાં સુધી શક્ય હોય, વનસ્પતિ તેલ સાથે ખવાય છે.
વિટામિન સી
તે શરીરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, વિવિધ ઉત્સેચકો સક્રિય કરે છે, હોર્મોન્સ, વિવિધ ચેપ સામે પ્રતિકાર વધે છે, ભૌતિક થાક ઘટાડે છે. વિટામિન સી જંગલી ગુલાબ અને કાળા રંગબેરંગી, ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ, ચેરી, ચેરી, કિસમિસ, ડુંગળી, મૂળો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સાર્વક્રાઉટ, લીંબુ સમૃદ્ધ છે.
જૂથ બીના વિટામિન્સ
નર્વસ પ્રણાલીઓના કાર્યને નિયંત્રિત કરો, નર્વની આવેગ અને દ્રષ્ટિના પ્રસારને સુધારવા (સ્કૂલનાં બાળકો અને બૌદ્ધિક થાક સાથેના બાળકો માટે જરૂરી). વિટામિન બી 12 તીવ્ર અને ક્રોનિક હાયપોક્સિયામાં કોશિકાઓ દ્વારા ઓક્સિજન વપરાશમાં વધારો કરે છે, પ્રતિરક્ષા વધે છે. જો શરીરમાં આ વિટામિન નથી, અથવા જો તેની પાચનશક્તિ સાથે ગૂંચવણો ઊભી થાય તો, ગંભીર એનિમિયા થઇ શકે છે. પરિણામે - ખોરાક, કબજિયાત, ક્રોનિક થાક, ચીડિયાપણું, ડિપ્રેશન, સુસ્તી, માથાનો દુઃખાવો અને અન્ય મુશ્કેલીઓમાં નબળી પાચનક્ષમતા. વિટામિન બી 12 સમાવે છે: યકૃતમાં બીફ, કિડની બીફ, હૃદય, કરચલા, ઇંડા જરદી, વાછરડાનું માંસ, ચીઝ, દૂધ.
કુદરતી એન્ટીબાયોટીક્સ
તેઓ રોગકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે અને પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરે છે. મજબૂત જીવાણુનાશક ગુણધર્મો ધરાવતા મધ (ખાસ કરીને ચૂનો અને પેડ) છે. પરંતુ યાદ રાખો, આ મીઠાઈની કુશળતા એ મજબૂત એલર્જન છે, જે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક બાળકના આહારમાં રજૂ કરવામાં આવશ્યક છે, જે ખૂબ નાની માત્રાથી શરૂ થાય છે. તે પણ એક નાનો ટુકડો બટકું માટે ડુંગળી અને લસણ પ્રદાન કરવા માટે જરૂરી છે (પરંતુ થોડું થોડું કરીને, કારણ કે આ ખોરાક પાચન સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે). સલાડમાં ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો, માંસ વનસ્પતિ વાનગીઓ. અને ઠંડીના ગંભીર લક્ષણો સાથે બાળક તેને મધ અને ડુંગળીના ચાસણી આપે છે. 1: 1 ગુણોત્તરમાં ડુંગળીના રસ અને પ્રવાહી મધને મિકસ કરો. બાળકને 1 ચમચી માટે દિવસમાં 3-4 વખત આ રોગહર સીરપ આપો (એક વર્ષ કરતાં જૂની કારપુઝા માટે).
ઓમેગા -3 ની એસિડ
એન્ટિબોડીઝનું ઉત્પાદન ઉત્તેજીત કરો અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન (ગળા, નાક, બ્રોન્ચી) ને મજબૂત બનાવો. ઓમેગા -3 એસિડ માછલી, ઓલિવ ઓઇલમાં સંગ્રહિત થાય છે. દર અઠવાડિયે 1-2 વખત દરિયાઇ અને નદીની માછલીઓમાંથી બાળકની વાનગીઓ ઓફર કરે છે.
ફાઇબર
આંતરડાંનું કામ ઉત્તેજીત કરે છે, તેના માઇક્રોફ્લોરાને સામાન્ય બનાવે છે, શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે છે, તેના લીવરના કાર્ય પર લાભદાયી અસર પડે છે. બાળકને પૂરતી ફાઇબર છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, ખાતરી કરો કે નીચે આપેલા ખોરાકના ટુકડાઓના રેશનમાં હાજર છે: તાજા શાકભાજી અને ફળો, વિવિધ અનાજ, બરછટ લોટથી પેસ્ટ્રી, બ્રાન સાથે બ્રેડ.
પ્રોબાયોટિક
આ ઉપયોગી બેક્ટેરિયા છે કે આંતરડામાં પેથોજન્સ સામેની લડાઇમાં જાય છે: તે હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓના ગુણાકારને અવરોધે છે, પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરે છે, વિટામીન (બી 12, ફોલિક એસિડ) અને પાચન પ્રક્રિયાઓના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે. પ્રોબાયોટિકને એન્ટીબાયોટિક્સ સાથે સારવાર દરમિયાન લેવાવી જોઈએ, જ્યારે બાળકનું શરીર નબળું પડે. તેઓ દહીં, દહીં, નરીના, આથો દૂધ પીણાંમાં સમાયેલ છે
પ્રીબાયોટિક્સ
લાભદાયી બેક્ટેરિયા માટે સંવર્ધન જમીન છે પ્રીબાયોટિક્સની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા એ છે કે તે મોટા આંતરડામાં ભેદવું અને ઉપયોગી આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરાના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે. તેઓ કેળા, શતાવરી, ડુંગળી, ઘણા ફળો અને સ્તન દૂધમાં (100 લિટર - પ્રીબાયોટિક્સના 2 ગ્રામ) માં સમાયેલ છે.