બાળક માટે ખાટા દૂધના ઉત્પાદનો અને દૂધ

કીફિર અને કોટેજ પનીર સાથેના બાળકનું પ્રથમ પરિચય, ક્રોમબ્સના ભાવિ વિકાસ માટે નિર્ણાયક ક્ષણ છે. "મૂળ" માતાનું દૂધ પછી, તે અગત્યનું છે કે દૂધમાં થોડું દારૂનું સ્વાદ તૂટી જાય છે, અને તે યુવાન જીવતંત્ર દ્વારા સારી રીતે પ્રાપ્ત થાય છે.

છેવટે, આવા "ટેન્ડર" વયમાં બાળકને ક્યારેય ઉપયોગી ઘટકોની જરૂર નથી કે જે દાળ અને કીફિર અને ખાટા દૂધના ઉત્પાદનો અને બાળક માટે દૂધનો ભાગ છે.

અસહિષ્ણુતાથી ગાયના દૂધ પ્રોટીનથી પીડાતા બાળકો માટે તે ખાસ મૂલ્ય છે. ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોમાં, આ પ્રોટીન (આવશ્યક એમિનો એસિડનો સ્ત્રોત) "આચ્છાદિત" સ્વરૂપમાં સમાયેલ છે અને તે શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. વધુમાં, કેલ્શિયમ અને વિટામિન્સ (ખાસ કરીને વિટામિન ડી), જે કુટીર પનીર, દહીં અને દહીંમાં સમૃદ્ધ છે, તે અભેદ્યતામાં ઘટાડો કરે છે (જે સતત શિયાળાની સાથે ભરેલું હોય છે), અસ્થિમય પ્રણાલીઓ સાથેની તકલીફો, સુશી અને અન્ય સમસ્યાઓમાં વિલંબ કરે છે. શબ્દમાં, "ખાટા-દૂધ" ના લાભો નિર્વિવાદ છે, પરંતુ પ્રશ્ન રહે છે: કેવી રીતે ઉપયોગી ઉત્પાદનો સાથે નાનો ટુકડો બટવો અને કેવી રીતે તેમને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ?

ભવિષ્ય કુદરતી ઉત્પાદન માટે છે

આધુનિક દુકાનોની છાજલીઓ ફેક્ટરીના દહીં અને યોગર્ટ્સથી ભરેલી છે: ફુલ ઍડિટિવ્સ અને વગર - સુસંગતતામાં અલગ છે, એવું જણાય છે, તે બાળક માટે કોઈ ખાટા દૂધનું ઉત્પાદન અને દૂધ ખરીદવા માટે પૂરતું છે, જેનો સ્વાદ માટે નાનો ટુકડો હશે. તેમ છતાં, યોગર્ટ્સ, કેફિર અને અન્ય ખાટા દૂધની સંપત્તિ "પુખ્ત" ટેબલ માટે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તે 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને ખોરાક આપવા માટે નથી. ઘણાં "પુખ્ત" દહીં અને દહીંના મીઠાઈનો ભાગ છે તે ફૂડ એડિટીવ્સ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ, બાળકના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. બાળકના મેનૂમાં બહોળા બાળકોની ખાસ પ્રોડક્ટ્સ હોવી જોઈએ, વધતી જતી શરીરની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ. પરંતુ જો "યોગ્ય" દહીં અને સૌથી નાનો માટે દહીં સ્ટોરમાં હંમેશાં નથી, કારણ કે બાળકોના ખાટા-દૂધના ખોરાકના ઉત્પાદનનો વિકાસ થતો નથી?

નિષ્ણાતો માતાઓને તેમની દેખભાળના હાથમાં પહેલ કરવા અને પોતાને સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદન તૈયાર કરવા સલાહ આપે છે ! હોમમેઇડ દહીં, દહીં અથવા દહીં તૈયાર કરવા માટે, તે દહીં અથવા થર્મોસ બોટલ, તેમજ એક ખાસ બેક્ટેરિયલ બેક્ટેરિયલ કલ્ચર (ઉદાહરણ તરીકે, બિફિવિત, મહત્વનું, એસિડફિલસ દૂધ, વગેરે) નો ઉપયોગ કરવા માટે પૂરતો છે. તે વધારે સમય લેતો નથી, ઉપરાંત, તમે તમારા બાળકની પ્રોડક્ટની ગુણવત્તાની સંપૂર્ણપણે ખાતરી કરશો.

પસંદગીમાં ભૂલ ન કરો

ઘણી માતાઓ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે બાળકને દૂધ અને દાળ અને કિફિર બનાવવા માટે કયો ખાટા-દૂધની બનાવટો છે અને બાળક માટે દૂધ વધુ સારું છે? છેવટે, સાચી "આધાર" માત્ર સારા સ્વાદની બાંયધરી નથી, પણ બૉક્સના સ્વાસ્થ્યની બાંયધરી પણ છે. વિવિધ સુક્ષ્મસજીવોના દૂધને સાફ કરવા માટે, અમને તે ઉકળવા માટે દબાણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ આવા "આક્રમક" હીટ ટ્રીટમેન્ટ સાથે, મોટા ભાગની ઉપયોગી પદાર્થો - પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન્સ - નાશ પામે છે. દૂધની ઉત્પાદન અને સંગ્રહની અદ્યતન તકનીકીઓ ઉત્તમ ઉકેલ આપે છે - કાર્ડબોર્ડ સૅસ્ટિક પેકેજિંગમાંનું બાળક દૂધ, જે લાભ અને સલામતી બન્નેની બાંયધરી આપે છે.

અલ્ટ્રા-પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન ટેક્નોલૉજીનો ઉપયોગ કરીને બાળક માટે દુધ-દૂધના ઉત્પાદનો અને દૂધ બનાવવામાં આવે છે - ટૂંકા ગાળાના ઉચ્ચ-તાપમાનના ઉપાયથી ઉપયોગી ગુણધર્મોના દૂધને નાબૂદ કર્યા વગર હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવાની છૂટ મળે છે અને એક ખાસ પેકેજ તેને સંગ્રહસ્થાન દરમિયાન સુક્ષ્મજીવાણુઓથી રક્ષણ આપે છે. કાર્ડબોર્ડ સધ્ધાંતિક પેકેજિંગમાં દૂધને માઇક્રોબાયોલોજી અને વાયરોલોજી સંસ્થાના અધિકૃત નિષ્ણાતો પાસેથી વિશેષ મંજૂરી મળી છે: તાજેતરના અભ્યાસમાં દર્શાવ્યું છે કે ultrapasteurized દૂધ સંપૂર્ણપણે સુક્ષ્મસજીવો સાફ કરવામાં આવે છે અને બાફેલી કરવાની જરૂર નથી! તેનો ઉપયોગ કરીને, તમે સંપૂર્ણપણે શાંત થઈ શકો છો: હોમ દહીં અથવા દહીં બગડીને લગતું મહત્તમ લાભ લાવશે.

ગેસ્ટ્રોએન્ટરરોજિસ્ટ્સ ભલામણ કરે છે

આ કાચા માલ (માત્ર ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા દૂધનો ઉપયોગ થાય છે), અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા, અને તૈયાર ઉત્પાદનના ગુણવત્તા નિયંત્રણ (એક વિશિષ્ટ એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગેરંટી) પર લાગુ થાય છે.

તે અગત્યનું છે કે ફિનિશ્ડ દૂધ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પેકેજિંગમાં સંગ્રહિત થાય છે, જેના કારણે તે બાહ્ય પર્યાવરણ (પ્રકાશ, હવા, સુગંધ, વગેરે) ની નકારાત્મક અસરોથી ખુલ્લા નહીં થાય. એવું સાબિત થયું છે કે માત્ર એસેપ્ટીક કાર્ટન પેકેજિંગ હાનિકારક પરિબળોથી અસરકારક રક્ષણ પૂરું પાડી શકે છે.