સૂકા ફળો સાથે ખમીરની ચીઝ, પાશ્ચાત્ય "વ્ર્રા" - બલિદાન આગ, અગ્નિશામક, મોટાભાગની, "ચીઝકેક" શબ્દ આવે છે. હવે ચીઝકૅક ઘણા સ્લેવિક લોકોની પરંપરાગત વાનગી છે, પરંતુ તેની મૂળિયા યુક્રેનથી મોટા ભાગે આવે છે. તે બરાબર ઓળખી શકાયું નથી અને જ્યારે તે કણકમાં પોલાણ કરવા અને પોટેજ પનીર અથવા બેરીથી ભરણ સાથે ભરીને વિચાર્યું હતું, જે ચીઝકેક પનીરકેકને બોલાવવાના વિચાર સાથે આવ્યા હતા. કદાચ, આ પ્રકારનો પકવવાનો પ્રથમ ભાગ પકવવાનો હતો, અથવા દેવતાઓને દાનમાં આપી દેવામાં આવ્યા હતા, અથવા ફક્ત પ્રાચીન હલવાઈને સોનેરી બનમાં જ્વાળાઓનું પ્રતિબિંબ જોયું? હવે આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવાનું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, પરંતુ તેમાં કોઈ વાંધો નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે અમારી પાસે આ દિવસ માટે મોહક સૂર્યની જેમ ચીઝકૅક્સ પર તહેવારની તક છે યીસ્ટના કણકથી ચીઝકૅક - ઘણા "બાબાસ્કની" રેસીપી દ્વારા સૌથી સામાન્ય અને પ્રિય. દર વખતે જ્યારે આ ગંધ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાળપણથી ઘણાં સુગંધમાં ફેલાવવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે અમે આ ક્ષણે આગળ જોઈ રહ્યા છીએ જ્યારે આ મોંઢાનો તમારા મુખમાં ભાગ લેવાનું શક્ય છે અને, જેમ કે, ઘણા વર્ષો પહેલા પાછા આવવા માટે. આવું કરવા માટે, તમારી માતા અથવા દાદી માટે એક પનીર કેક સાલે બ્રેક ન પૂછો, કેવી રીતે તમારી જાતને માંથી રસોઇ શીખવા માટે, તે લાગે છે જેમ મુશ્કેલ નથી
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- દૂધ 200 મી
- માખણ 150 ગ્રામ
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- ખાંડ 2 ચમચી એલ.
- પ્રકાશ કિસમિસ 100 ગ્રામ
- સૂકા જરદાળુ 100 ગ્રામ
- Prunes 100 ગ્રામ
- ખાંડ 3 tbsp. એલ.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- પગલું 1 અમે જરૂર છે cheesecake તૈયાર - મેકરેલ, દૂધ, માખણ, ખાંડ, ખમીર, અને ભરણ માટે - સૂકા ફળ, ખાંડ અને ઇંડા
- પગલું 2 ટેસ્ટ માટે, દૂધનું મિશ્રણ કરો, પાસાદાર માખણ, લોટ, ખમીર અને ખાંડ. દૂધ અને માખણ ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ.
- પગલું 3 સ્થિતિસ્થાપક અને ગણવેશ સુધી કણક ભેળવી.
- પગલું 4 ભરવા માટે, સૂકા ફળો સારી રીતે ધોવાય છે અને સૂકા જરદાળુ અને પાઇન્સ મોટા હોય છે. નાના અને છાંટી લેવા માટે સારી કિસમિસ. કોટેજ પનીર સાથે Cheesecake ની રેસીપી તરીકે દહીં ભરવા તૈયાર પણ શક્ય છે.
- પગલું 5 8 સમાન ભાગોમાં કણક વિભાજીત કરો.
- પગલું 6 લગભગ 1-2 સે.મી. ની જાડાઈ સાથે રાઉન્ડ કેલ માં રોલ કરો.
- પગલું 7 burrito મધ્યમાં ભરણ મૂકો અને ધાર આવરી, સૂકા ફળ ખાંડ સાથે અને જરદી સાથે મહેનત છંટકાવ.
- પગલું 8 માખણ સાથે પકવવા ટ્રેને ગ્રીસ કરો, પનીર કેક પર મૂકો અને તેમને 30-40 મિનિટ માટે સૂઈ જવા દો, એટલે કે, અંતર.
- પગલું 9 180 મિનિટ માટે સૂકા ફળ સાથેના પનીર કેકેકને ગરમાવો અને 25-30 મિનિટ માટે ગરમ કરો.