- ગોમાંસ - 600 ગ્રામ (ટેન્ડરલૉન)
- બટેટા - 500 ગ્રામ
- સૂપ - 100 મિલીલીટર (માંસ)
- દૂધ - 125 મિલીલીટર
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- કાકડી - 1 ભાગ
- ડુંગળી - 2 પિસીસ (ગોળો)
- રોલ્સ - 100 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 6 સ્ટ. ચમચી
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સરકો - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 સે. ચમચી (ગ્રાઉન્ડ)
- કાળા મરી - 1 ભાગ (ગ્રાઉન્ડ)
- મીઠું - 1 ભાગ (સ્વાદ માટે)
અમે સમાનરૂપે બટાકાની વસ્ત્રો ઉતારીએ છીએ. અમે સાફ અને કાપી ડુંગળી અને કાકડી વિનિમય, બટાટા સાથે મિશ્ર. થોડું સૂપ ગરમી, સરકો ઉમેરો, 4 tbsp. માખણ અને રાઈના ચમચી આ મિશ્રણ શાકભાજીથી ભરેલું છે લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. બીફ ટેન્ડરલાઈન વીંટાળવો, ડુંગળી સાથે માંસની છાલથી પસાર થવું. દૂધ માં રખડુ ખાડો અને સ્ક્વિઝ. નાજુકાઈના માંસ સાથે મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે ઇંડા, મીઠું, મરી ઉમેરો. અમે દરેક બાજુ પર વનસ્પતિ અને માખણના મિશ્રણમાં કટલેટ અને ફ્રાય બનાવીએ છીએ. અમે વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ટેબલ પર cutlets સેવા આપે છે, અમે ઊગવું સાથે સજાવટ.
પિરસવાનું: 4