બ્લેકબેરી જેમ

પ્રથમ તમે બેરી સારી રીતે વીંછળવું જરૂર છે. કજિયો, નાલાયક ફળો અને દાંડામાંથી સાફ કરો. હેજહોગ ઘટકો:

• બ્લેકબેરી 750 ગ્રામ
• સુગર - 250-400 ગ્રામ (સ્વાદ માટે)
• લેમન - 1 ભાગ
• સૂકાં રોઝમેરી - 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)

સૂચનાઓ

પ્રથમ તમે બેરી સારી રીતે વીંછળવું જરૂર છે. કજિયો, નાલાયક ફળો અને દાંડામાંથી સાફ કરો. બ્લેકબેરિઝ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં (જથ્થો બ્લેકબેરિઝ અને તમારા સ્વાદ પર મીઠાશ ની ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે) અને આગ્રહ માટે 1-2 કલાક માટે છોડી દો. આગળ, શાકભાજીમાં એક લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો અને એક રોઝમેરી (દારૂનું) માટે એક ચમચી ઉમેરો અને આગ પર મૂકો, સમાવિષ્ટો બોઇલમાં લાવો. આ બધા સમયે, લાકડાના ચમચી સાથે જામ જગાડવો, કે જેથી ખાંડ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે. ગરમી દૂર કરો કૂલ અને રેફ્રિજરેટર માં રાતોરાત મૂકી. બીજા દિવસે, જામ ફરીથી બોઇલમાં લાવે છે, પછી મધ્યમ ગરમીથી 10 મિનિટ સુધી રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક સમાવિષ્ટોને stirring. પછી બ્લેન્ડર અને એક ચાળવું વાપરો બ્લેકબેરિઝ વાટવું અને તેમને ફરીથી આગ પર પાછા, 5 મિનિટ માટે ઉત્કલન, બધા સમય stirring. થોડા અઠવાડિયા માટે ગરમીમાંથી ઠંડું, અને રેફ્રિજરેટરમાં બ્લેકબેરિઝથી જામ સ્ટોર કરો. શુભેચ્છા!

પિરસવાનું: 1-2