- લોટ - 250 ગ્રામ
- સુગર - 100 ગ્રામ
- ઇંડા -1 ભાગ
- માખણ - 125 ગ્રામ
- સોલ -1 ચપટી
- ક્રીમ - 250 ગ્રામ (ભરવા)
- દહીં પીધો - 300 મિલીલીટર (ભરવા)
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ (ભરવા)
- બ્લેકબેરી - 400 ગ્રામ (ભરવા)
- પાવડર ખાંડ અને ફુદીનો - સ્વાદ (ભરવા)
1. એક અલગ વાટકી માં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી મીઠું, ખાંડ અને ઇંડા ઉમેરો. માખણને સરકાવો અને લોટમાં ઉમેરો. કણક ભેળવી તે બોલ માં પત્રક. તે ટુવાલ સાથે ફિલ્મ અથવા કવરમાં ફેરવો. રેફ્રિજરેટર માં 1 કલાક માટે મૂકો. 2. કણક ઉભા થયા પછી, તેને રદ કરો અને ઘાટની વ્યાસ સાથેના રોટરો કાપી નાખો. કેક મોલ્ડ પર ફેલાયેલો છે અને કાંટો સાથે તેમને ચોંટી રહેવું. 20 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી 180 ડિગ્રી અને ગરમીથી પકવવું. 3. જિલેટીન વિસર્જન આવું કરવા માટે, તેને ઠંડા પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી ખાડો અને તે પછી, બોઇલમાં લાવો નહીં, વિસર્જન કરવું દહીંમાં જિલેટીન રેડવું. જ્યારે દહીં ઘાટી થાય છે, ત્યારે તેને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરમાં ઝટકવું. ક્રીમમાં રેડવું અને ઝટકવું ચાલુ રાખો. 4. ક્રીમ સાથે ભરવામાં સમાપ્ત બાસ્કેટમાં. બ્લેકબેરિઝ સાથે ટોચની સજાવટ કરો અને થોડું ખાંડનું પાવડર છંટકાવ કરો. ટંકશાળના પાંદડાઓ સાથે સજાવટ કરો અને તમે ખૂબસૂરત બાસ્કેટમાં સાથે ચા પી શકો છો.
પિરસવાનું: 4