- મકાઈનો લોટ - 1 ગ્લાસ
- દૂધ - 2 3/4 કપ
- અનસોલ્ટેડ માખણ - 4 વસ્તુઓ ચમચી (ગ્રીસ માટે વત્તા તેલ)
- મકાઈ કર્નલ્સ - 2 કપ
- ખાંડ - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- લાલ મરચું - 1/8 ચમચી
- મોટા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ટારાર - 1/4 ચમચી
1. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક રાઉન્ડ પકવવા વાનગી (souffle ફોર્મ) ઊંજવું સારી છે મકાઈના લોટ અને 3/4 કપના દૂધને એક નાનો બાઉલમાં કાઢો, કોરે મૂકી દો. ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. મકાઈના કર્નલ્સને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તેઓ ભૂરા રંગને પ્રાપ્ત કરે છે. જો તમે તાજા મકાઈનો ઉપયોગ કરો છો અને જો તમે ફ્રોઝન મકાઈનો ઉપયોગ કરો છો તો તે ફક્ત 3 મિનિટ લે છે. 2. મકાઈ માટે ખાંડ, મીઠું, લાલ મરચું અને બાકીના 2 કપ દૂધ ઉમેરો. બોઇલ લાવો ગરમીથી દૂર કરો, કવર કરો અને 15 મિનિટ સુધી મિશ્રણ રાખો. જો તમારી પાસે સબમરશીબલ બ્લેન્ડર હોય, તો સમય બચાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. અન્યથા, મિશ્રણને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મૂકો અને પુરીની સુસંગતતામાં ભળી દો. એક મિશ્રણ પાછા એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, એક બોઇલ લાવવા, એક નબળા એક ગરમી ઘટાડવા અને લોટ અને દૂધ મિશ્રણ ઉમેરો. 3. કૂક, જ્યાં સુધી મિશ્રણ thickens, 2-3 મિનિટ વિશે whisking. ઓરડાના તાપમાને મિશ્રણ કૂલ, તે મોટી બાઉલ માં રેડવાની છે. જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને થેલો સાથે હરાવ. એક જાડા ફીણમાં બાઉલમાં ઇંડા ગોરા અને ટેટારને હરાવો. ધીમે ધીમે કોર્ન મિશ્રણમાં ઉમેરો, એક સમયે એક તૃતીયાંશ. 4. તૈયાર ફોર્મમાં કણક રેડવું. 5. બ્રેડની ગરમીથી બ્રેડ ત્યાં સુધી સુવર્ણ થાય છે જ્યાં સુધી કણક ઘાટ ઉપર વધે છે, લગભગ 45 મિનિટ. તરત સબમિટ કરો
પિરસવાનું: 6