નવું વર્ષ ચોકલેટ કેપ્પુક્કીનો

1. ઉકળતા પાણીમાં કોકો અને એસ્પ્રેસો જગાડવો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું. કાચા પછી :

• કોકો - 1 કપ
• દ્રાવ્ય એસ્પ્રેસો કોફી - 2 ચમચી
• ઉકળતા પાણી - 1 ગ્લાસ
• ખાટા ક્રીમ - 1/2 કપ
• વેનીલા અર્ક - 2 ચમચી
• લોટ - 1 1/4 કપ
• સોડા - 3/4 ચમચી
• મીઠું - 1/2 ચમચી
• અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને - 1 કપ
• ખાંડ - 1 3/4 કપ
• ઇંડા, ખંડ તાપમાન - 2 ટુકડાઓ
• ઓગાળવામાં માખણ - 1 આર્ટ ચમચી
• ખાંડ પાવડર - 3 કપ (ગ્લેઝ)
• દૂધ - 2-4 આર્ટ ચમચી (ગ્લેઝ)
• વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી (ગ્લેઝ)

સૂચનાઓ

1. ઉકળતા પાણીમાં કોકો અને એસ્પ્રેસો જગાડવો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું. ઠંડક પછી, ખાટા ક્રીમ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પેપર લાઇનર્સ સાથે તેલ અથવા સુંદર લાકડાનું પાતળું પડ સાથે muffin આકાર છંટકાવ. એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, સોડા અને મીઠું ભળવું. મિક્સર સાથે મોટા બાઉલમાં ઝટકવું માખણ અને ખાંડ. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક વધુમાં પછી whisking. 1/3 લોટ મિશ્રણ ઉમેરો અને મિક્સરને નીચી ઝડપે ચાબુક મારવા. ચોકલેટ મિશ્રણ અને ચાબુકનો 1/3 ઉમેરો બાકીના લોટ અને ચોકલેટ મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન, બે વધુ વારા ઉમેરી રહ્યા છે. સંપૂર્ણપણે જગાડવો 2. મફિન મોલ્ડના દરેક ડબ્બોમાં કણકના 2 ચમચી મૂકો, 15-18 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ગ્લેઝ લાગુ કરવા પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. હિમસ્તરની બનાવવા માટે, મોટા બાઉલમાં માખણ, ખાંડ, દૂધના 2 ચમચી અને વેનીલા અર્કનું મિશ્રણ કરો. ઇચ્છિત સુસંગતતા હાંસલ કરવા માટે જો જરૂરી હોય તો વધુ દૂધ ઉમેરો. ગ્લેઝ સામાન્ય કેક ગ્લેઝ કરતાં વધુ પ્રવાહી હોવું જોઈએ. કેપેકેક ઉપર ગ્લેઝ રેડો. 3. મુરબ્બોના ટુકડા સાથે કેપેકેકને શણગારે છે.

પિરસવાનું: 24