- લોટ - 3 કપ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 3 ચમચી
- દૂધ - 3/4 કપ
- પાણી - સ્વાદ માટે
- ફ્રાઈંગ માટે શાકભાજી ચરબી અથવા ચરબીયુક્ત - સ્વાદ માટે
1. એક વાટકી માં લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે દૂધ રેડવું, કાંટો સાથે stirring. 2. એકીડ કણક બનાવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી (1/4 થી 1/2 કપ) ઉમેરો. સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે બાઉલને ઢાંકીએ અને કણકને 35 થી 45 મિનિટ સુધી દોરવું. 3. વનસ્પતિ ચરબીને મોટા ભાગમાં મૂકો અને ચરબીનું સ્તર 2.5 થી 5 સે.મી. ઉંચુ મેળવવા માટે ઓગળે. 4. કણકનો ટુકડો ચૂંટી લો, તેને સ્વચ્છ કામની સપાટી પર મૂકો અને 10-17 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક વર્તુળ બનાવો. જો તમે ઇચ્છો તો તમે એક મોટી બ્રેડ બનાવી શકો છો. 5. બ્રેડ શેકીને પાન અને ફ્રાયમાં એક બાજુ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન, લગભગ 1 મિનિટ સુધી મૂકો. 6. પછી ધીમેધીમે બળતરા મદદથી બીજી બાજુ પર ચાલુ. અન્ય 30 થી 45 સેકંડ સુધી ફ્રાય. 7. એક કાગળ ટુવાલ પર બ્રેડ મૂકો અને ગટર. આ દરમિયાન, બાકીના કણક ફ્રાય બ્રેડ ગરમ સેવા આપે છે
પિરસવાનું: 6