- ઘઉંના લોટ - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 1 કપ
- ભુરો ખાંડ - 4 કલા. ચમચી
- બેકિંગ પાવડર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- માખણ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- ચરબી ક્રીમ - 3/4 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- મધ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- બ્લેકબેરી - 5 કપ (ફ્રોઝન)
1. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ઠંડા માખણના સમઘનનું વિનિમય કરો. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ઘઉંના લોટ, લોટ, પકવવા પાઉડર, કથ્થઈ ખાંડ અને મીઠું ભેગા થાય છે. થોડા સેકંડ માટે કાચા જગાડવો. માખણ ઉમેરો મિશ્રણ ત્યાં સુધી મોટા ટુકડાઓની જેમ હરાવ્યું. જો તમારી પાસે ખાદ્ય પ્રોસેસર ન હોય તો, તમે હાથથી કણકને ટુકડાઓના સુસંગતતામાં મિશ્રિત કરી શકો છો. 2. મોટી બાઉલ માં કણક મૂકો. ક્રીમ ઉમેરો, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, મધ અને વેનીલા અર્ક. એક વાટકી માં કણક લોટ. 3. સ્થિર બ્લેકબેરિઝ ઉમેરો અને તમારા હાથ સાથે કણક kneading ચાલુ. વધુ બ્લેકબેરિઝ તમે ઉમેરો છો, વધુ તેજસ્વી જાંબલી કેક તમે ઓવરને માં વિચાર. ફ્રોઝન બ્લેકબેરિઝનો ઉપયોગ તૈયારીના અંતે તેમના મૂળ આકારને જાળવવા માટે કણકમાં થાય છે, અને એકીડ સમૂહને કણકમાં ભેળવી નહી. 4. floured સપાટી પર, 2.5 સે.મી. જાડા એક વર્તુળ માં કણક પત્રક. વર્તુળને આઠ સમાન ભાગોમાં કાપો. 5. ચમચી સાથે જતી પાટલી શીટ પર સ્લાઇસેસ મૂકો. લગભગ 15-18 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, સોનારી બદામી સુધી. 6. જાળી પર મૂકો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
પિરસવાનું: 8