મરીનાડ હેઠળ કોોડ

1. પહેલા આપણે માછલી માટે મરીનાડ તૈયાર કરીશું. શાકભાજી ધોવા અને સાફ કરો. ડુંગળી અને ગાજર કટ ઘટકો:

• કૉડ પેલેટ - 1 કિલોગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસ
• ગાજર - 1 ભાગ
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 ભાગ
• ટોમેટોઝ કેનમાં અથવા ટમેટા પેસ્ટ - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

1. પહેલા આપણે માછલી માટે મરીનાડ તૈયાર કરીશું. શાકભાજી ધોવા અને સાફ કરો. ડુંગળી અને ગાજર સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અથવા મોટા છીણી પર છીણવું. બલ્ગેરિયન મરી છાલ અને ઉડી અદલાબદલી છે. જો તમે તૈયાર ટમેટાં, તેમને છાલ અને તેમને વિનિમય. જો તમે ટમેટા પેસ્ટનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો તમારે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જરૂર છે વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી અને ગાજર. પછી ફ્રાઈંગ પાનમાં મરી અને ટમેટા પેસ્ટ મૂકો. મીઠું અને મરી સ્વાદ. લગભગ 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર સ્ટ્યૂ. 2. પકવવા માટે તળિયે marinade એક ટુકડો મૂકો. પલાળના ટુકડાઓના ટુકડાઓ સાથેની ટોચ પર. મીઠું સાથે માછલી છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. આશરે 20 મિનિટ માટે માછલીની તૈયારી કરવી. 3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર માછલી દૂર કરો. એક છરી અથવા ખભાનું હાડકું સાથે તેને સહેજ નીચે તોડવા માટે, જેથી માછીમારો સુગંધ શોષી શકે. બાકીના મરીનાડને માછલી પર નાખવામાં આવે છે અને તેને એક બાજુ મૂકી દે છે જેથી માછલીમાં ઉમેરાય છે. તાજી ઔષધો સાથે સજાવટ અને સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 6-8