અલફ્રેડો સોસમાં બટાકા

બધા ઘટકો તૈયાર. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, ક્વાર્ટરમાં કાપીને (જો બટાકા કાચા:

• બટાકા - 2.5 કિલોગ્રામ
• ક્રીમ ફેટી - 2 કપ
• બલ્બ - 1 ભાગ
• ગાજર - 1 ભાગ
• અલફ્રેડો સોસ - 450 મિલિલિટર્સ (સુપરમાર્કેટમાં વેચાય છે)
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
• માખણ - 3 આર્ટ ચમચી

સૂચનાઓ

બધા ઘટકો તૈયાર. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, ક્વાર્ટરમાં કાપીને (જો બટાટા ખૂબ મોટી હોય છે - પછી 8 ટુકડાઓ), પાનમાં મૂકી, પાણી રેડવું અમે તેને આગ પર મુકીએ, તેને બોઇલમાં લાવો અને બીજા 12-15 મિનિટ માટે રાંધવા. પાણી ઉકળે ત્યારે મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. પણ, જો જરૂરી હોય, તો તમે લસણ અને ખાડી પાંદડાને પાણીમાં ઉમેરી શકો છો. જ્યારે બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે, અમે લગભગ ગાજરને ઘસવું અને ડુંગળીને ઉડીએ. અમે તેમાંથી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ, તેમાંથી ડુંગળીને નરમ સુધી નાખો. પછી ગાજર ઉમેરો, જગાડવો. નરમ અને ગાજર સુધી અન્ય 3-4 મિનિટ માટે ડુંગળીના કૂક સાથે ગાજર. અમે ક્રીમ અને મીઠું ઉમેરો. બોઇલ લાવો અમે આગ દૂર પરિણામી ચટણી જાર અલફ્રેડો ઉમેરો, જગાડવો. અમે બટાટાને પાણીથી મર્જ કરીએ છીએ, બટાટાને આપણા દ્વારા બનાવવામાં આવેલ ચટણી સાથે મિશ્રણ કરો. સારી રીતે જગાડવો અને ઢાંકણ સાથે આવરી. બટાટાને ઢાંકણની અંદર લગભગ 10 મિનિટ સુધી આવવા દો, જે પછી અમે સેવા આપીએ છીએ. બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 8-10