- ચીની સાથે ટોર્ટેલીની - 200 ગ્રામ
- ચિકન સૂપ - 1/2 કપ
- વ્હાઇટ વાઇન - 1/2 કપ
- ક્રીમ ફેટી - 2 કપ
- પરમેસન ગ્રેટ - 3 કપ
- ટામેટા પેસ્ટ - 300 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લસણ - 1 દાંત
- માખણ - 2 કલા ચમચી
- સ્વાદ - - સ્વાદ માટે
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- ફ્રેશ તુલસીનો છોડ - - સ્વાદ માટે
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ અને વાઇન મિશ્રણ અમે સરેરાશ આગ મૂકી, બોઇલ અને ઉકળવા લાવો. શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રવાહી સુધી લગભગ 1/4 કપ રહેશે ઉકાળો. હવે તમે પેનમાં ક્રીમ ઉમેરી શકો છો. આ મિશ્રણ હૂંફાળું અને, એક બોઇલ લાવવામાં વગર, ગરમી દૂર કરો. અન્ય શાક વઘારવાનું તપેલું માં, થોડું ઓલિવ તેલ ગરમી. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો. બોઇલમાં લાવો, પછી મીઠું, મસાલા, અદલાબદલી લસણ અને મધ્યમ ગરમીથી આશરે 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી ટમેટાની ચટણી માખણ ઉમેરો, જગાડવો, ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેલ ઓગળી જાય અને ગરમીથી દૂર કરો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ટોર્ટેલીની બોઇલ અમે ક્રીમી ચટણીમાં ટોટેલિની મૂકી, અમે સરેરાશ આગ મૂકી અને અમે 3-4 વધુ મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. એક સેવા પ્લેટની ચટણી સાથે ટોર્ટેલિનીને સ્થાનાંતરિત કરો. પછી આપણે થોડું ટમેટા સોસ રેડવું. લોખંડની જાળીવાળું parmesan અને તાજા તુલસીનો છોડ સાથે સમગ્ર બાબત છંટકાવ. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 2