- ચિકન સૂપ - 6 ચશ્મા
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મધ્યમ લાલ ઘંટડી મરી - 1 1/2 ટુકડાઓ
- મધ્યમ પીળો ઘંટડી મરી - 1 1/2 ટુકડાઓ
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- બલ્બ્સ - 1/2 ટુકડા
- લસણ - 1 દાંત
- ચોખા ઓરબોરો અથવા કાર્નરોલી - 1 1/2 કપ
- સૂકા સફેદ દારૂ - 1/2 કપ
- તાજા થાઇમના ડુક્કર - 2 ટુકડાઓ
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 4 ટુકડા (ફક્ત લીલા ભાગ)
- મીઠું - 1 ભાગ
- સફેદ મરી - 1/2 કલા ચમચી
- પરમેસન પનીર - 1 કપ
1. બીજમાંથી બલ્ગેરિયન મરી છાલ અને સમઘનનું કાપી. ઉડીથી ડુંગળીને વિનિમય કરો, લસણ અને લીલી ડુંગળીને વિનિમય કરો. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓછી ગરમી પર ગૂમડું માટે ચિકન સૂપ લાવે છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ઢાંકણ સાથે આવરણ. મોટાભાગના પાનમાં, ગરમી ઓલિવ તેલ મધ્યમ ગરમી પર. મરી અને ફ્રાય ઉમેરો, stirring, થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 5 મિનિટ. મરી થોડી કડક હોવા જોઈએ. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. 2. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઉચ્ચ ગરમી પર માખણ ગરમી. 2 મિનિટ માટે, stirring, ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. લસણ ઉમેરો અને સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો, લગભગ 30 સેકન્ડ. ચોખા ઉમેરો અને કૂક, સતત stirring, 2 મિનિટ. વાઇન અને કૂક ઉમેરો, જ્યાં સુધી ચોખા લગભગ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી શોષણ કરે છે, લગભગ 1 મિનિટ. ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડી અને થાઇમ સાથે જગાડવો. ગરમ કપ 1 કપ ઉમેરો અને રાંધવા, stirring. રિસોટ્ટોને ધીમે ધીમે એક સમયે 1 કપ સૂપ ઉમેરીને (સૂપને સૂકાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ), લગભગ 20 મિનિટ સુધી તૈયાર કરો. લીલી ડુંગળી અને મીઠી મરીને 15 મિનિટ પછી રાંધવાના સમય પછી ઉમેરો. 3. મીઠું અને સફેદ મરીના 1 ચમચી સાથે રિસોટ્ટો સિઝન. ચોખા સહેજ મુશ્કેલ હોવો જોઈએ. ગરમી દૂર કરો થાઇમ ઓફ ટ્વિગ્સ દૂર કરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. સ્વાદ માટે મસાલા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. તરત સબમિટ કરો
પિરસવાનું: 4