- ગોમાંસ - 450 ગ્રામ
- દૂધ - 1/4 ગ્લાસ
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 1/2 કપ
- લસણ - 2 દાંત
- ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 આર્ટ એક ચમચી
- પરમેસન પનીર - 1/3 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- મીઠું અને કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- લોટ - 1 ગ્લાસ
- સોસ: ક્રીમ ચીઝ - 120 ગ્રામ
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
- માખણ - 1/4 કપ
- ફેટી ક્રીમ - 1/4 કપ
- લસણ - 3 દાંત
- પાસ્તા ફેટુચિની - 240 ગ્રામ
1. મીટબોલ્સ તૈયાર કરો. લસણ છંટકાવ એક વાટકીમાં માંસ, દૂધ, બ્રેડક્રમ્સમાં, લસણ, ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ઇંડા, મીઠું અને કાળા મરીને મિક્સ કરો. એક કાંટો સાથે બધા ઘટકો કરો. લોટ સાથે ખાવાનો ટ્રે છંટકાવ. માંસના મિશ્રણનો એક નાનો ટુકડો લો અને તમારા હાથની હથેળી પર એક બોલ રોલ કરો. આ રીતે, તમામ માંસબોલ્સ રચે છે. પકવવાની શીટ પર લોટમાં લોટ અને રોલ સાથે માંસના ટુકડા છંટકાવ, જેથી તે સમાનરૂપે આવરી લેવામાં આવે. વધારાનો લોટને હલાવો, દંડ ચાળવું સાથે ઓસામણિયું માં meatballs બિછાવે. 2. હાઇ હીટ ઉપર ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલનો પૂરતો જથ્થો ગરમ કરો. એક ફ્રાયિંગ પેનમાં જેટલું માંસના ટુકડા મૂકો, તે કેટલી ઓવરફ્લો વગર ફિટ છે ભુરો સુધી તેમને ફ્રાય. કાગળનાં ટુવાલ પર મીટબોલ મૂકો અને ડ્રેઇન કરો. માંસબોલના બાકીના બેચને ફ્રાય કરો. 3. જ્યારે માંસના ટુકડાને તળવામાં આવે છે, તો મીઠું ચડાવેલું પાણી એક બોઇલમાં લાવવું અને પાસ્તા રાંધવા. જ્યારે આછો કાળો રંગ રાંધવામાં આવે છે, મધ્યમ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ક્રીમ ચીઝ, Parmesan ચીઝ, માખણ, ક્રીમ અને ભૂકો લસણ મિશ્રણ, સતત stirring. 4. ચટણી એકરૂપ બને પછી, ગરમી ઘટાડે છે અને પાસ્તા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. જો ચટણી ખૂબ જાડા લાગે, તો તમે વધુ દૂધ ઉમેરી શકો છો જ્યાં સુધી તે ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે નહીં. તૈયાર પાસ્તા, મીટબોલ્સ, મિશ્રણ ઉમેરો અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4