- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- zucchini - 2 ટુકડાઓ
- ફૂલકોબી - 1/4 પિસીસ
- કોહલાબી - 1 ટુકડો
- યુવાન ધનુષ - 2 ટુકડાઓ
- સલગમ - 3 ટુકડાઓ
- ચોખા - 300 ગ્રામ
- ચિકન સૂપ ઓફ સમઘન - 1 ભાગ
- ઓલિવ તેલ - 6 વસ્તુઓ. ચમચી
- શુષ્ક સફેદ દારૂ - 1 ગ્લાસ
- ક્રીમ - 100 મિલીલીટર
- પરમેસન પનીર - 100 ગ્રામ
- છીછરા - 1 ભાગ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- તુલસીનો છોડ સમૂહ - 1 ભાગ
છાલ અને વિનિમય 1 આથો ચટણી. છાલ અને યુવાન ડુંગળી, અને સફેદ અને લીલા ભાગ વિનિમય. કોબીજને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. ગાજર, કોહલાબી અને સલગમનો ઉપયોગ સ્ટ્રિપ્સમાં થાય છે. નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઉકાળો પાણી, મીઠું ઉમેરો, એક ચિકન સમઘન ઉમેરો. લાંબા સમય માટે કોહલાબીએ રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી તે ટેન્ડર બની જાય છે. ઠંડા પાણીમાં ઠંડું, ઠંડું કાઢો, એક ચાળણીમાં એકાંતે મૂકો. આ બધી શાકભાજી સાથે કરો, સિવાય કઠોળ અને લીલી ડુંગળી. વનસ્પતિ સૂપ 950 મિલી લો. મધ્યમ ગરમી પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં Preheat 6 ઓલિવ તેલ ચમચી. ડુંગળી અને વસંત ડુંગળી, મીઠું અને મરી અને એક મિનિટ અથવા બે માટે ફ્રાય ઉમેરો. ચિત્ર ઉમેરો 2-3 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે નરમ અને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે "મોતીથી ભરેલું" બને છે. વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો. તે લગભગ તૈયાર હોય ત્યારે ચોખાને કુક કરો, પરંતુ હજુ પણ તદ્દન શુષ્ક નથી, શાકભાજી ઉમેરો, નરમાશથી જગાડવો. ક્રીમ માં રેડવાની લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ઉમેરો, ખસેડવા અને 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા. તુલસીનો છોડ પર્ણ સાથે હોટ સેવા આપે છે
પિરસવાનું: 6