- નેટટલ્સના પાંદડા - 200 ગ્રામ
- પાસ્તા - 300 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 6 વસ્તુઓ ચમચી
- લસણ - 3 દાંત
- પૅપ્રિકા સૂકી - 1 ચમચી
- મરી, મીઠું - - સ્વાદ માટે
- પરમેસન - 150 ગ્રામ
આ અમારા ઘટકો છે - પરિચિત થાઓ. તે ઇચ્છનીય છે કે ઘટકો શક્ય તેટલી સારી હતી - તો પછી વાનગી આકર્ષક ચાલુ કરશે અમે ઓલિવ તેલના ફ્રાયિંગ પાન 4 ચમચીમાં હૂંફાળું, આશરે 2 મિનિટ માટે બારીકાઈથી લસણ અને ફ્રાયને ઝડપી આગમાં ઉમેરો. પછી ઢીલું અને નકામું ઉમેરો (તે મહત્વપૂર્ણ છે - અને પછી સમગ્ર રસોડામાં સ્પ્લેશ) ખીજવવું પાંદડા 3-4 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર ઢાંકણ અને સણસણવું સાથે કવર. ખીલ આવશ્યકપણે વોલ્યુમમાં ગુમાવશે - તેમાંથી પ્રવાહી વરાળમાં આવશે. પછી મસાલા ઉમેરો - પૅપ્રિકા, મીઠું અને મરી. પૅપ્રિકા ખૂબ તીવ્ર હોવું જોઈએ નહીં. અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં 100 મીલી ગરમ પાણી ઉમેરીએ છીએ, 2-3 વધુ મિનિટ માટે સ્ટયૂ, આગમાંથી દૂર કરો. અમે બ્લેન્ડરની વાટકીમાં ફ્રાઈંગ પેનની સમગ્ર સામગ્રીને પાળીને એક સમાન સંયમતામાં વાટવું. સમાંતર માં, અમે અલ દંત પાસ્તા ઉકળવા - કે જેથી આછો કાળો રંગ લગભગ ખાદ્ય હોય છે, પરંતુ હજુ પણ કઠોર, અને બાફેલી નથી. અમે પાસ્તા ના પાણીને મર્જ કરી દઈએ છીએ, અમારા ખીજવવું સૉસ પાનમાં ઉમેરો અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. જો તે ખૂબ પ્રવાહી ચાલુ - તમે તેને આગ પર મૂકી શકો છો અને થોડું પ્રવાહી વરાળ કરી શકો છો. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે. સુખદ!
પિરસવાનું: 5-6