વસંત ની શરૂઆત સાથે, અમે એક શાપ ભયભીત છે - avitaminosis અને અમે તે ખરેખર શું છે ખબર છે? વ્લાદિમીર સ્પિરિચેવ, વિટામિનો અને ખનિજોની પ્રયોગશાળાના વડા, ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ ન્યુટ્રિશન, આરએએમએસ, અમારા બધા શંકાઓને દૂર કરી દીધા. તેમણે માનવ શરીર માટે વિટામિન્સ અને વિટામિન્સ વિશે બધું જ અમને જણાવ્યું.
વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિકોણથી વિટામિન ઉણપ શું છે?
હકીકતમાં, એવિટામિનોસિસ એક ગંભીર પરંતુ દુર્લભ રોગ છે. તે ઘણીવાર હાઈફોઇટિમાનોસિસ સાથે ભેળસેળ છે, આ માત્ર અપૂરતી છે, અથવા તો વિટામિન્સ સાથેના શરીરની બિન-શ્રેષ્ઠ જોગવાઈ પણ છે. મેગાટેકટીના મોટાભાગના રહેવાસીઓ હાયવોઇટિમાનિસીસનો સામનો કરે છે, અને વર્ષના કોઇ પણ સમયે. આ તણાવ સાથે સંકળાયેલો છે, અને બેઠાડુ જીવનશૈલી સાથે, અને ગરીબ ઇકોલોજી સાથે, અને સૌથી અગત્યનું, અયોગ્ય ખાવાથી "ઉતાવળે": અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, જ્યાં વિટામિન મેળવવા માટે છે? તે મુખ્યત્વે વિટામિન સી, ગ્રુપ બી (બી 1, બી 2, બી 6, ફૉલિક એસિડ) ના વિટામિન્સ, તેમજ આયોડિન, કેલ્શિયમ અને આયર્નની અછત વિશે છે.
શા માટે અમારા પૂર્વજોએ વિટામિન્સની અછતથી પીડાતા નહોતા, અને હવે આ ફક્ત સદીનો રોગ છે?
સમસ્યા એ છે કે આપણા શરીરમાં વિટામિન્સનું વ્યવહારીક ઉત્પાદન થતું નથી અને અનામતમાં રહેતું નથી. તેથી, તેમને મેળવવા માટે, તમારે ઘણું અને વૈવિધ્યસભર ખાય જરૂર છે. રશિયન સોરિસ્ટ સેનાના સૈનિકના દૈનિક રેશનમાં દૈનિક 5-6 હજાર કેલરીના ઊર્જા ખર્ચમાં 1 કિલો 300 ગ્રામ બ્રેડ અને માંસનો પાઉન્ડનો સમાવેશ થાય છે. અને આજે, લોકો દરરોજ 2-2.5 હજાર કેલરી કરતાં વધુ ખર્ચ કરે છે અને અડધા જેટલું બે સદીઓ પહેલાં ખાય છે, હકીકત એ છે કે ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર ઉત્પન્ન કરવામાં આવતા ઉત્પાદનોમાં, વિટામિન્સની માત્રા ઘણી વખત કરતાં ઘણી ઓછી રહે છે સમાન ઉત્પાદનો સો વર્ષ પહેલાં તેથી તે બહાર વળે છે કે વિટામિન્સ ખૂબ અભાવ છે.
મુક્તિ ક્યાં પહોંચવી?
અલબત્ત, તમારે સંતુલિત રીતે ખાવવાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે ખોરાકમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોવા જોઈએ. અને શક્ય તેટલી વૈવિધ્યસભર: શાકભાજી, ફળો, ગ્રીન્સ, તે જ સાર્વક્રાઉટ. અમે ખોરાક ઉત્પાદનો (બ્રેડ, દૂધ, પીણાં), ઉપરાંત વિટામિન્સ સાથે સમૃદ્ધ પણ સમાવેશ થાય છે ભલામણ કરીએ છીએ. અને તેટલું શક્ય તેટલું ખસેડવું પણ મહત્વનું છે, રમતમાં જાઓ અથવા ફક્ત વધુ ચાલો. આ ચયાપચય સક્રિય કરે છે
કેવી રીતે વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ પસંદ કરવું?
માત્ર વિટામીનની સામગ્રી પર ધ્યાન આપો, પણ તત્વો (મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, જસત, તાંબું, મેંગેનીઝ - તે શરીરના સક્રિય જીવનમાં પણ ભાગ લે છે) નો પણ શોધી કાઢે છે. તે અગત્યનું છે કે તૈયારીઓમાં દૈનિક માત્રામાં તમામ જરૂરી વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે. એક નિયમ તરીકે, વિટામિન્સની "પાવર" એમજીમાં દર્શાવેલ છે. આરએનપી (ભલામણ વપરાશનો દર) અથવા આરડીએ (RDA) કેટલીકવાર કૌંસમાં દર્શાવવામાં આવે છે. તે ઇચ્છનીય છે કે આ આંકડો 100% ની નજીક છે. જો ઉત્પાદક આવી માહિતીને છુપાવે તો, દવાને સાવધાનીથી સારવાર કરવી જોઈએ. સમગ્ર સામયિક કોષ્ટકના સમાવિષ્ટો સાથે વિટામીન ખરીદો નહીં. આપણા દેશમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ખનિજોની અછત છે: મેગ્નેશિયમ, જસત, કેલ્શિયમ, આયર્ન. બાકીના ઘટકો ઓછા સારી રીતે સમજી રહ્યા છે. વિટામિન સીની ઉણપ, બી જૂથ વિટામિન્સ અને કેરોટીનોઇડ્સની સમસ્યા છે. આ ઘટકો ધરાવવા માટે તે પૂરતું છે. આ જટીલ તમને વ્યક્તિગત રીતે અનુકૂળ ન હોઈ શકે, તેથી, જો તમને વિટામિન્સ લેતી વખતે ઉબકા કે ખરાબ આરોગ્ય મળે, તો તમારે ડ્રગ બદલવાની જરૂર છે. અમે વર્ષમાં ઓછામાં ઓછા બે વાર વિટામિનો પીવાનું ભલામણ કરીએ છીએ.
શું ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા અનુસાર મને વિટામિન્સ લેવાની જરૂર છે?
જ્યારે ઔષધીય હેતુઓ માટે મોનોવાઇટામિન્સનો ઉપયોગ થાય છે ત્યારે જ તે જરૂરી છે. ડોઝમાં, સામાન્ય રીતે સેંકડો અને હજારો વખત શારીરિક જરૂરિયાત કરતા વધી જાય છે. વધુમાં, વારંવાર ઔષધીય હેતુઓ માટે, વિટામિન્સ ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલર અથવા ઇન્ટ્રાવેન્સ ઇન્જેક્શન દ્વારા લેવા જોઈએ. અને તમારા નિયમિત ખોરાકમાં વિટામિનના અભાવને વધારવા માટે, વિટામિન-સમૃદ્ધ ખોરાક અથવા નિયમિત પૂરક નિયમિતપણે લેવા સહિત, એક કડક ડૉક્ટરની નિમણૂકની જરૂર નથી. પરંતુ ખૂબ દૂર જવા માટે ખૂબ, અલબત્ત, તે મૂલ્યના નથી. માનવ શરીર માટે વિટામિન્સ અને વિટામિન્સનો દુરુપયોગ કરશો નહીં.
વિટામિન્સ લેતી વખતે વધુ પડતા ટાળવા માટે કેવી રીતે?
જો જટીલ અપ્રિય સંવેદના અથવા ખરાબ સ્વાસ્થ્યનું કારણ બનતું નથી, અને તેમાં વિટામિન્સનું ડોઝ એક વ્યક્તિની શારીરિક જરૂરિયાતોની અંદર છે, તો પછી તમે તેને તમારા જીવનના બાકીના જીવન માટે પણ સતત લઈ શકો છો. અહીં કોઈ ઓવરડોઝ હોઈ શકતું નથી ભય માત્ર વિશાળ ડોઝમાં વિટામિન્સના લાંબા અંતરથી પેદા થાય છે. આને નિવારક હેતુઓ માટે બનાવાયેલ તૈયારી, ઉમેરણો અથવા ફોર્ટિફાઇડ ઉત્પાદનોમાં મંજૂરી આપવામાં આવતી નથી. તેથી નિપુણતાપૂર્વક બનેલા મલ્ટીવિટામીન સંકુલ, સૂચનો અનુસાર લેવામાં આવે છે, નુકસાન નહીં લાવશે.
તમારી પાસે પૂરતી વિટામિન્સ ન હોય તો:
• તમે સવારમાં ભારે જાગે છો, એવું લાગે છે કે તમારી પાસે પૂરતી ઊંઘ નથી અને આરામ છે;
• દિવસ દરમિયાન સતત ઊંઘણુ અને સુસ્ત લાગે છે, ઝડપથી થાકી જાવ;
• તમે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકતા નથી, તમે બધું ભૂલી ગયા છો, ધ્યાન વિખેરાય છે;
• ઘણીવાર તમે કોઈ કારણસર ચિડાઈ ગયા છો, અણધારી ડિપ્રેશનમાં ઘટાડો;
• તમે નોંધ્યું છે કે વાળ અને ખોપરી ઉપરની ચામડીની સ્થિતિ વધુ વણસી છે;
• તમે વારંવાર શરદી મેળવો છો.
શું વિટામિનો અભાવ કારણ બને છે.
વિટામિન્સની અછત મૂડ, દેખાવ પર અસર કરે છે અને અમુક સમસ્યાઓનો ઉકેલ લાવી શકે છે:
• ત્વચા શુષ્ક અને ક્રેકીંગ છે - તમારી પાસે વિટામીન સી, બી 6, એ અને બાયોટિનનો અભાવ છે.
• ચામડી પર ધુમાડો છે - તમારી પાસે બી 6, પીપી અને એટીની ખાધ છે.
• સામયિક ઉબકા - તમારી પાસે વિટામીન બી 1, બી 6 નો અભાવ છે.
• દ્રષ્ટિ સાથે સમસ્યાઓ છે - તમારી પાસે A, B2, B6 ની આવશ્યકતા છે.
• ભૂખ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઘટાડો થાય છે - તમને વિટામીન એ, બી 1, બી 2, બી 6, બી 12, બાયોટિનનો અભાવ છે
અનિદ્રા - બી 6, પીપી.
• તમે સતત ઇજાગ્રસ્ત અને ચિંતિત છો - તમારી પાસે વિટામીન સી, બી 1, બી 6, બી 12, પીપી, બાયોટિનની તંગી છે.
• પેટની સમસ્યાઓ - બી 12, પીપી, એફસી, એ.
• ગરીબ વાળ શરત - વિટામીન બી 6, બાયોટિન, એ.
• વારંવાર ચેપ - વિટામિન્સ C, A ની અભાવ