સલાડ "નિસ્યુઝ"

સલાડ નિસ્યુઝ ફ્રેન્ચ શહેર નાઇસમાંથી આવે છે. તે એક મિશ્ર કચુંબર ઘટકો છે:

• લીલા કઠોળ - 220 ગ્રામ
• લીલી ગ્રીનફુલ મરી - 2 ટુકડાઓ
• એન્ચેવી - 100 ગ્રામ
• મોટા બલ્બ - 1 ટુકડો
• ટોમેટોઝ - 450 ગ્રામ
• હાર્ડ બાફેલા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• ખાડાઓ વિના જૈતુન - 12 ટુકડાઓ
• તેલમાં ટ્યૂના, કરી શકો છો - 1 પીસ (450 ગ્રામ)
• મીઠું અને મરી - 1 સ્વાદ
• કોબી લેટીસ - 1 ભાગ
• ઓલિવ તેલ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી (ડ્રેસિંગ)
• વાઇન સરકો - 4 ચમચી (ડ્રેસિંગ)
• મીઠું - 1 સ્વાદ (ડ્રેસિંગ)
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 સ્વાદ (ડ્રેસિંગ)

સૂચનાઓ

સલાડ નિસ્યુઝ ફ્રેન્ચ શહેર નાઇસમાંથી આવે છે. તે ઇંડા, ટ્યૂના અને એન્ચેવિથી વિવિધ શાકભાજીઓથી બનાવેલ મિશ્ર કચુંબર છે. લેટીસ પાંદડા પર એક ફ્લેટ ડીશ પર સેવા આપી હતી. આ કચુંબર (1903) ના પ્રારંભિક વર્ઝનમાં લાલ ઘંટડી મરી, કઠોળ, ટામેટા, એન્ચાવી ફિલ્લેટ્સ અને આર્ટિચૉક્સનો સમાવેશ થાય છે. નિસ્યુઝમાં ઘણી રેસ્ટોરન્ટની ભિન્નતા છે, પરંતુ વાસ્તવિક કચુંબર ક્યારેય બટાટા, ચોખા અને બાફેલી શાકભાજી નથી રાખતા. આ વાનગી ખૂબ જ હાર્દિક છે, તેથી તેને નાસ્તા તરીકે અને મુખ્ય વાની તરીકે સેવા આપી શકાય છે. તૈયારી: કટ બીન, ઠંડા પાણીમાં કોગળા અને 20 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઢાંકણ વગર શાક વઘારવામાં ઉકાળો. ડ્રેઇન અને કૂલ બલ્ગેરિયન મરી ધોવા અને અડધા કાપી. બીજ અને રેસા દૂર કરો. શુષ્ક anchovies અને ઠંડા પાણીના પાતળા પ્રવાહ હેઠળ કોગળા. ડુંગળી છાલ અને ખૂબ જ પાતળા રિંગ્સ માં કાપી. ઉકળતા પાણી, છાલ અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને ટમેટાં ડૂબવું. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 15 મિનિટ માટે ઇંડા ઉકાળવા, પછી તેમને ઠંડા પાણીમાં ડુબાડવું, કૂલ અને સ્વચ્છ કરવાની મંજૂરી આપો. 4 ટુકડાઓમાં ઇંડા કાપો. એક ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, કચુંબર વાટકી માં સરકો અને મીઠું ભળવું. પછી ઓલિવ તેલ અને કાળા મરી ઉમેરો. મોટા કચુંબર બાઉલ મિશ્રણ ટમેટાંમાં, બલ્ગેરિયન મરી, લીલી કઠોળ, ડુંગળી, કાળા મરી અને કાળા ઓલિવ. ટુના ઉમેરો, નાના નાના ટુકડાઓમાં સમારેલી અને રિફ્યુઅલ કરો. નરમાશથી જગાડવો જેથી કટ ઘટકો નુકસાન નથી. પીરસતાં પહેલાં, લેટસ પાંદડા પર વાનગી મૂકો ઇંડા, ઠંડી અને સેવા આપવા સાથે સજાવટ

પિરસવાનું: 4