- લોટ - 1 કપ
- કોકો પાઉડર - 1/4 કપ
- સોડા - 3/4 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 1/2 કપ
- ઓરડાના તાપમાને અનસોલ માખણ - 1/4 કપ
- ખંડ તાપમાન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ઓરડાના તાપમાને છાશ - 1/4 કપ
- ઓરડાના તાપમાને અનસાલિત માખણ - 1/2 કપ (ભરવા)
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ (ભરવા)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ભરવા)
- ઝીફિર્નાયા ભરણ - 1 ગ્લાસ (ભરવા)
- દૂધ ચોકલેટ - 120 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- અણનમ માખણ - 3 આર્ટ ચમચી (ગ્લેઝ)
- કોર્ન સીરપ અથવા મધ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી (ગ્લેઝ)
1. એક કૂકી બનાવો Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડીઓ સાથે પકવવાના શીટ્સ ફેલાવો. એક માધ્યમ વાટકીમાં, લોટ, કોકો પાઉડર, સોડા અને મીઠું ભેગું કરો. મોટા બાઉલમાં, ચાબુક માખણ અને ભુરો ખાંડ સાથે મળીને. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક વધુમાં પછી whisking. પછી વેનીલા અર્ક ઉમેરો. 1/3 લોટનું મિશ્રણ અને ચાબુક ઉમેરો, પછી અડધા દૂધ અને મિશ્રણ ઉમેરો બાકીના લોટ અને છાશ સાથે પુનરાવર્તન કરો (1/3 લોટ, 1/2 દૂધ, 1/3 લોટ, બાકીના દૂધ, પછી બાકીના લોટ). 2. તૈયાર પકવવાના શીટ્સ પર એકબીજાથી લગભગ 7 સેમના અંતર પરના ટેસ્ટના 1 કોષ્ટક ચમચી પર અને 10 મિનિટ માટે ગરમાવો જાળવવા માટે. 2 મિનિટ માટે પકવવા શીટ પર કૂલ પરવાનગી આપે છે, પછી કાઉન્ટર પર સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. 3. ભરણ કરવું. માખણ અને ખાંડ સાથે મળીને હરાવ્યું. વેનીલા અર્ક અને માર્શમોલ્લો ભરણ સાથે જગાડવો. આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો. ઠંડક કર્યા પછી, ભરણ સાથેની મીઠાઇની બેગ ભરો અને બિસ્કિટના કેન્દ્રમાંથી કામ કરો, તેમના પર ભરવાનું સ્ક્વિઝ કરો. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો 4. ચોકલેટ હિમસ્તરની બનાવો એક વાટકી માં અદલાબદલી ચોકલેટ, માખણ અને મકાઈ સીરપ મિક્સ કરો. 30 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. એકરૂપતામાં મિક્સ કરો જો ચોકોલેટના ટુકડા બાકી છે, તો બીજા 15 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. મિશ્રણ એકરૂપ થઈ ગયા પછી, વેનીલા અર્ક સાથે મિશ્રણ કરો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ. માર્શમાલ્લો ભરવાથી ટોચ પર બિસ્કીટ પર ચોકલેટ ગ્લેઝ રેડો. 5. ચર્મપત્ર કાગળ પર કૂકીઝ મૂકો અને દો 2 થી 3 કલાક માટે ઊભા. ગ્લેઝ સખ્તાઈ પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે, કૂકીઝ કૂલ કરી શકાય છે
પિરસવાનું: 6-8