- ખાંડ પાવડર - 1 ગ્લાસ
- માખણ - 100 ગ્રામ
- ડાર્ક ચોકલેટ - 150 ગ્રામ
- બિસ્કિટિંગ પાવડર - 2 ચમચી
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 2 આઇટમ્સ ચમચી
- લોટ - 2.5 કપ
- તજ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1,5 કપ
- મીઠું - 1 ચપટી
1. બાઉલમાં ઇંડા હરાવ્યું અને આશરે પાંચ મિનિટ માટે મિક્સર સાથે હરાવ્યું. પછી ઇંડા ખાંડ, થોડું મીઠું અને લગભગ બે મિનિટ વધુ હરાવ્યું ઉમેરો. 2. ડાર્ક ચોકલેટ અને માખણ પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવે છે (એકસમાન પદાર્થ મેળવવો જોઈએ). થોડું ચાલો ઠંડી અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા બધું ઉમેરો. સમગ્ર સમૂહ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર છે, તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. 3. તજ, બેકિંગ પાવડર અને લોટ મિક્સ કરો. પછી આ બધાને ચોકલેટ-ઇંડા માસમાં ઉમેરો. 4. અમે હાથને સારી રીતે ભળી દઉં, કણક ખૂબ નરમ થઈ જવાનું અને તેને ફ્રિજ (અથવા આખી રાત માટે) લગભગ એક કે બે કલાક માટે રાખવું જોઈએ. જ્યારે કણક ઠંડુ થાય છે, તે વેસીસાઈના જેવું દેખાશે. 5. પૅકમેન્ટ માટે પૅનકૅમેન્ટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અમે કણકમાંથી બૉલ્સ બનાવીએ છીએ (અખરોટનું કદ), બૉક્સને પકવવા ટ્રે પર મુકો અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. અમે મીઠાંને એક પ્રેયૈટેડ ઓવનમાં અગિયારમાં મોકલીએ છીએ, તાપમાન 180 ડિગ્રી છે. 6. પછી કૂકીઝ ઠંડુ થવું જોઈએ, અને અમે સેવા આપી શકીએ છીએ.
પિરસવાનું: 8