સૅલ્મોન સૅલ્મોન પરિવાર તરફથી માછલી છે. એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં સૅલ્મોન વધુ વખત ઉત્તરમાં જોવા મળે છે. આ માછલી પણ રશિયન તળાવોમાં મળી શકે છે. સૅલ્મોનનું વજન અને કદ માછલીની વસ્તીના માધ્યમના આધારે મોટા પ્રમાણમાં બદલાઇ શકે છે. પુખ્ત સૅલ્મોન 40 કિલો સુધી વજન કરી શકે છે અને કદ 1.5 મીટર જેટલું હોઈ શકે છે. સૅલ્મોન માછલીની માંગ છે. આ માછલીને મોટી માત્રામાં પકડવા માટે, તમારે લાયસન્સ ખરીદવું આવશ્યક છે. સૅલ્મોન વેચવા માટે આવે છે અને તાજુ, અને સ્થિર, અને મીઠું ચડાવેલું અને પીવામાં. રસોઈ સૅલ્મોનનો વાનગીઓ ઘણા દેશોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. આ દેશની દરેક દેશની પોતાની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે. સૅલ્મોન, અન્ય કોઈ માછલીની જેમ, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે. તમે ગમે તેટલી વહેલી તકે તે રાંધવા કરી શકો છો. રસોઈ સૅલ્મોનનો વાનગીઓ અલગ છે, જેમાં સરળ, કલાપ્રેમી, શેફના વિશેષતા સાથે અંત આવે છે.
ઘટકો:- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- સૅલ્મોન ફીલેટ્સ 4 પીસી.
- કાળા મરી પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- વટાણા 2 ગ્રામ સાથેનો કાળો મરી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લીંબુ 1 પીસી.
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- પગલું 1 ઘટકો તૈયાર કરો સમાન સૅલ્મોન ફિલ્ટલે સમાન 4 ટુકડાઓમાં. પછી ઠંડા પાણી સાથે માછલી કોગળા.
- પગલું 2 પકવવા માટે અનુકૂળ ફોર્મ લો અને તેના સમગ્ર વિસ્તાર પર વરખને મુકો. વરખ પર મોટી રિંગ્સ અને અડધા રિંગ્સ સાથે કાતરી, ડુંગળી રેડવું.
- પગલું 3 કાળા મરી અને પત્તાને ઉમેરો.
- પગલું 4 પાતળા વર્તુળોમાં લીંબુને કાપો અને રસોઈ સૅલ્મોન માટે રેસીપીના ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે મૂકે છે.
- પગલું 5 માછલીનું દરેક ભાગ કાળજીપૂર્વક દરેક બાજુ પર મીઠું ચડાવેલું હોય છે અને ત્વચાના આકારને બહાર કાઢે છે. જમીન કાળા મરી સાથે ટુકડા છંટકાવ.
- પગલું 6 આગળ, સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ સાથે માછલી રેડવાની છે.
- પગથિયું 7 વરખ એક વધુ ટુકડા સાથે માછલીને ઢાંકી દો અને અંતમાં તેને સારી રીતે સીલ કરો.
- પગલું 8 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાની તૈયારી કરો, 20 મિનિટ સુધી 220 ડિગ્રી ગરમ કરો.
- પગલું 9 20 મિનિટ પછી, તમારું સૅલ્મોન તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!