- પેનકેક - 4 ટુકડાઓ
- નાની ગોમાંસ - 250 ગ્રામ
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ
- હની - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
- કોગનેક - 50 મિલિલીટર
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ચીઝ હાર્ડ બકરી - 30 ગ્રામ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
દરેક બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે અને 8 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. અલગ વાટકીમાં આપણે ડ્રેસિંગ કરીએ છીએ: મધ અને ઓલિવ ઓઇલનું મિશ્રણ કરો. અમે ડ્રેસિંગ સાથે અદલાબદલી ડુંગળી રેડવાની છે. બલ્બનો દરેક ભાગ સરખે ભાગે ડ્રેસિંગથી આવરી લેવાય છે - આ મહત્વપૂર્ણ છે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુંગળી મૂકી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, 200 ડિગ્રી preheated. 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી ડુંગળી નરમ હોય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુંગળી જ્યારે - અમે ગોમાંસ નાજુકાઈના માંસ માં રોકાયેલા છે. ફ્રાય બળતરા 2 મિનિટ, ઊંચી ગરમી પર, ખેંચાતો. પછી મીઠું ઉમેરીને છાણ ઉમેરો, કોગનેક ઉમેરો અને અન્ય 4-5 મિનિટ ફ્રાય કરો. અમે પેનકેકને છુપાવીએ છીએ, તેના મધ્યમાં કેટલાક નાજુકાઈવાળા માંસ અને કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી મૂકીએ છીએ. લીંબુનો રસ થોડો છંટકાવ ઉપર થોડો બકરી ચીઝ મૂકો, અને પેનકેક લપેટી. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 1-2