- ચિકન સૂપ - 5 કપ
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- માખણ - 3 આર્ટ ચમચી
- પીળી ડુંગળી - 1/2 ટુકડા
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ
- ફૂલકોબી - 1/2 કપ
- બ્રોકોલી - 1/2 કપ
- પીળા સ્ક્વોશ - 1 ટુકડો
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- તાજા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - - સ્વાદ માટે
- ચોખાના આબ્રોરો - 1 / 2-1 કપ
- સૂકા સફેદ વાઇન - 1 / 2-1 કપ
- લીલા ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ
- ફ્રોઝન વટાણા - 1/2 કપ
- બકરી પનીર - 120 ગ્રામ
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
ઉડીથી ડુંગળી, સ્ક્વોશ અને વસંત ડુંગળીનો વિનિમય કરવો. સમઘનનું માં ગાજર કાપો. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન સૂપ રેડો. બોઇલ લાવો મોટી ફ્રાઈંગ પાન ગરમી 2 tbsp માં. ઓલિવ તેલના ચમચી અને માખણના 2 ચમચી. અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. 1-2 મિનિટ માટે જગાડવો અને ફ્રાય. ફૂલકોબી અને ફ્રાય 1 મિનિટ ઉમેરો. 30 સેકન્ડ માટે બ્રોકોલી અને ફ્રાય ઉમેરો. 30 સેકન્ડ માટે સ્ક્વોશ અને ફ્રાય ઉમેરો. મીઠું છંટકાવ અને મિશ્રણ. એક પ્લેટ પર મિશ્રણ મૂકો અને કોરે સુયોજિત કરો. 1 tbsp ઉમેરો જૈતૂનના તેલના ચમચી અને માખણના 1 ચમચી સમાન ફ્રાયિંગ પાન પર. મધ્યમ ગરમી પર ગરમી. ચોખા ઉમેરો અને જગાડવો, 1 મિનિટ માટે ફ્રાય. અડધા વાઇન અને 1 1/2 મીઠાના ચમચી ઉમેરો. પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી જગાડવો અને ફ્રાય કરો. આગામી 30 થી 45 મિનિટ માટે 1 કપ ઉકળતા સૂપ, stirring ઉમેરો. રસોઇ સૂકાય છે ત્યાં સુધી કૂક. વાઇન બાકીના અડધા ઉમેરો અને બાષ્પીભવન ત્યાં સુધી રસોઇ. લીલા ડુંગળી અને વટાણા, મિશ્રણ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું જો આવશ્યકતા હોય તો એક વધુ સૂપ સેવા આપવી. જો જરૂરી હોય તો વધુ મીઠું ઉમેરો. એકવાર ચોખા તૈયાર થઈ જાય પછી ગરમી દૂર કરો. બકરી ચીઝ, પરમેસન અને શાકભાજી ઉમેરો, જગાડવો. સુવાદાણા sprouts સાથે સજાવટ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8