- કોઈપણ પ્રકારની પેસ્ટ - 360 ગ્રામ
- બેકન ઓફ સ્લાઇસેસ - 8 ટુકડાઓ
- મધ્યમ બલ્બ - 1/2 ટુકડા
- લસણ - 2 દાંત
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- પરમેસન ચીઝ - 3/4 કપ
- ચરબી ક્રીમ - 3/4 કપ
- મીઠું અને કાળા મરી ઘણો - સ્વાદ માટે
- લીલા વટાણા - 1/2 કપ
1. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર પેસ્ટ ઉકાળો. જ્યારે પાસ્તા રાંધવામાં આવે છે, બેકનના કાપી નાંખ્યું નાના સમઘનનું અને ફ્રાયમાં એકસાથે કાપીને ત્યાં સુધી બેકોન કડક બને છે. 2. કાગળ ટુવાલ પર ફિનિશ્ડ બેકોન મૂકો અને ચરબી ડ્રેઇન બંધ દો. ફ્રાઈંગ પૅનમાંથી બધી ચરબી કાઢી નાખો, પરંતુ તે સાફ કરશો નહીં. 3. મધ્યમ ઓછી ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાન હીટ અને અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. સોનારી બદામી સુધી કુક. એકાંતે સેટ કરો 4. એક બાઉલમાં, સરળ સુધી ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર, ક્રીમ, મીઠું અને મરીને ભળવું. જ્યારે પેસ્ટ તૈયાર થાય છે, ત્યારે પાણીને દૂર કરો, રાંધવાના બાકી 1-2 કપ પ્રવાહી આરક્ષિત કરો. એક વાટકી માં પેસ્ટ મૂકો. 5. પાસ્તા ગરમ હોય છે, ધીમે ધીમે ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું, સતત stirring. ચટણી ઘી બને છે અને તેને આખા પેસ્ટને આવરી લે છે. થોડું ગરમ પ્રવાહી સાથે પાતળું જો ચટણી ખૂબ જાડા લાગે. 6. વટાણા, બેકન, તળેલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. જગાડવો અને તરત જ વધારાની પરમેસન પનીર સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6-7