- લીલા સફરજન - 3 ટુકડાઓ
- સ્ટાર્ચ - 100 ગ્રામ
- ખાંડ - 250 ગ્રામ (કાર્મેલ માટે ઘટકો :)
- મકાઈ તેલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- પાણી - 100 મિલીલીટર
- તલ - 100 ગ્રામ
- લોટ - 120 ગ્રામ (ક્લાકર :)
- ઇંડા - 1 ભાગ
- પાણી - 100 મિલીલીટર
- સ્ટાર્ચ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મકાઈ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
છાલમાંથી સફરજન છાલ કરો, મુખ્ય દૂર કરો અને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો. સખત મારપીટ ની તૈયારી: લોટ માં તોડવા માટે 1 ઇંડા, તેલ ઉમેરો, સતત stirring પાણી રેડવાની છે, પછી સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક જગાડવો. સ્ટાર્ચમાં સફરજનના રોલના સ્લાઇસેસ, પછી સખત મારપીટ માં ઘટાડો થયો. ડીપ ફ્રાય કારામેલની તૈયારી: એક નાની ભઠ્ઠીમાં તેલ રેડવાની પૅન કરો, ખાંડ ઉમેરો, 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, કારામેલ થયેલા સુધી મિશ્રણ કરો. તલ સાથે છંટકાવ કરો અને સારી રીતે ભળી દો. ફ્રાયરના સફરજનને દૂર કરો, તેને ફ્રાયિંગ પાન અને ફ્રાય સાથે કારામેલ સાથે મૂકો. પ્લેટોને વિઘટન કરો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
પિરસવાનું: 5