- શાકભાજીનું તેલ - 50 મિલીલીટર
- લવાશ - 5 ટુકડાઓ
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ડુંગળી - 1 પીસ
- દૂધ - 100 મિલીલીટર
- ચિકન એગ - 2 ટુકડાઓ
- કોળુ - 150 ગ્રામ
- ડુક્કર-જમીન ગોમાંસ - 300 ગ્રામ
- ખાટા કોબી - 300 ગ્રામ
1. ડુંગળી સાફ કરો અને તેને વિનિમય કરો. 2. હવે ભરણની તૈયારી કરીએ. સ્ટફિંગ અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે અથવા તૈયાર ખરીદી શકો છો. તમે માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો (જો તે તાજુ હોય તો) 3. અમે કોળું ધોવા, અમે તેને બીજ સાફ, અમે હાર્ડ ત્વચા કાપી. મધ્યમ ખમીર પર અમે કોળાની માંસ કાપી. વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં પારદર્શિતા પહેલાં, ચાલો ડુંગળી સાચવીએ. કોળું અને માંસ અહીં ઉમેરો, અને ઢાંકણ સાથે લગભગ દસ મિનિટ સ્ટયૂ બંધ. પછી સંકોચાઈ જાય તેવું સાર્વક્રાઉટ ઉમેરો. આશરે પાંચ મિનિટ માટે, આપણે હજી પણ ઓચિંતી છીએ. 4. બે ભાગોમાં, પિટા બ્રેડની કિનારે એક ખૂંટો સાથે ભરવાના ત્રણ ચમચી સાથે પિટા બ્રેડ કાપો. 5. કટ lavash ની ધાર વળેલું છે અને રોલમાં લપેટી છે. દૂધ અને મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું ફોર્મ ઊંજવું અને ત્યાં રોલ્સ મૂકે અમે દૂધ અને ઇંડા મિશ્રણ સાથે તેમને સમીયર અમે બાકીના મિશ્રણ સાથે રોલ ભરો. 6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો અને પંદર મિનિટ સુધી તેને અમારા રોલ્સ સાથે આકારમાં મૂકો. પછી વાનગી પર સમાપ્ત રોલ્સ મૂકો
પિરસવાનું: 6