- પનીર - 50 ગ્રામ
- સૌર સફરજન - 6 ટુકડાઓ
- ચિકન પટલ - 6 ટુકડાઓ
- દૂધ - 1,5 ચશ્મા
- ઊગવું - - સ્વાદ માટે
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- માખણ - 3 આર્ટ ચમચી
1. પ્રથમ, છ મોટી સફરજન લો, તે ઇચ્છનીય છે કે તેઓ તેજાબી જાતોના સફરજન હતાં. વહેતા પાણીમાં, અમે તેમને સારી રીતે કોગળા કરી શકીએ છીએ. ટોચનો પાક કરો, એક ચમચી અને કાળજીપૂર્વક લો, જેથી સફરજનની દિવાલોને નુકસાન ન કરવા, તેના સમાવિષ્ટો પસંદ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ધારને કાપી શકો છો. 2. હાર્ડ પનીર લો અને તે એક નાના ખમણી પર નાખવું. 3. નાના ટુકડાઓમાં ચિકન પૅલેટ કાપીને અને તેને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝમાં ઉમેરો. જસ્ટ સુવાદાણા વિનોદ અને ત્યાં તેને ઉમેરો. હવે આ બધા મસાલેદાર અને મીઠું હોવું જોઈએ, અને પછી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 4. માખણને પીગળવા માટે, તેને ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો. 5. જ્યારે માખણ ફ્રાઈંગ પાનમાં પીગળે છે, થોડો લોટ ઉમેરો બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું પછી અમે દૂધ રેડવાની અને તે ઉકળે સુધી રાહ જુઓ. સમાપ્ત ભરણ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. 6. અમે પરિણામી મિશ્રણ સાથે રાંધેલા સફરજન રસોઇ. અમે તેને પર્ણ પર ફેલાવી દીધું અને ચાલીસ મિનિટ સુધી અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ. ચોક્કસ સમય પછી, સફરજન લઈ જાઓ અને તેમને સહેજ કૂલ કરો. વાનગી તૈયાર છે
પિરસવાનું: 6