સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓના રેસિપિ

આ લેખમાં "સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓના રેસિપિ" અમે તમને ચટણીઓના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ની તૈયારી વિશે જણાવશે. તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, કારણ કે ચટણી સ્વાદ, સુવાસ અને પ્રકારની છે. સૉસ ઇન્દ્રિયો અને ચટણીના ટેબલ પર તરત જ કામ કરે છે, તેને ખાસ ઉપાસના અને આતિથ્યની નિશાની તરીકે જોવામાં આવે છે.

કેટલાક એવું કહી શકે છે કે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, તે હજી પણ પ્રયત્નની કચરો, સમય અને રસોડામાં બિનજરૂરી ઉપહાસ છે.
અને અમે ખૂબ મુશ્કેલીથી દૂર રહેવાનો પ્રયાસ કરીશું, પરંતુ તે જ સમયે હજી પણ ચટણીને રાંધવા. મુખ્ય વસ્તુ જે સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપથી છે

1. લસણ ચટણી "પતિ"
લસણનું માથું લો, તે સાફ કરો અને રેઝોટ્રેમ. જાળીદાર લસણ અડધા ગ્લાસ પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે, જો તમે હાથમાં માંસ સૂપ લઇ શકો છો, પરંતુ તે જરૂરી નથી, અમે સ્વાદ માટે સરકો અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. ચટણી થોડી ઇન્વીક્સ હોય તો, તે વધુ રંગીન હશે આ સ્વાદિષ્ટ ચટણી માટે કેટલાક વાનગીઓમાં તે કાળા જમીન અથવા લાલ મરી ઉમેરવા સૂચવવામાં આવે છે, તમે તે વિના કરી શકો છો, અને તમે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરી શકો છો. પસંદગી તમારું છે તે બધા છે તમે માછલી અને માંસની વાનગીની સેવા કરી શકો છો.

2. દક્ષિણ-ફ્રેન્ચ લસણની ચટણી Aioli
રઝીરાયેમ અથવા મોટાભાગના લસણના 4 સ્લાઇસેસને દબાવો, નરમાશથી 1 જરદી, વનસ્પતિ તેલનું ગ્લાસ ઉમેરો અને ફરીથી રબર કરો, બાફેલી ઠંડા પાણીમાં ચમચી ઉમેરો, લીંબુનો રસ ઉમેરો. પરિણામ મેયોનેઝની સુસંગતતા માટે ચટણી છે. તમે વનસ્પતિ કચુંબર, માછલી, માંસ સાથે સેવા આપી શકો છો.

3. ચટણી "ઇસુરશુકા"
અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી "ફ્રેન્ડશિપ", ત્રણ દંડ ભઠ્ઠી પર લઈએ છીએ, અમે થોડા લસણના સ્લાઇસેસને દબાવો અને મેયોનેઝ સાથે ભરો. અંતે, તમે ત્યાં ક્ષીણ થઈ જવું કરી શકો છો, ક્ષીણ થઈ જવું. જો તમે આ ચટણીને બેકડ બટાકામાં ઉમેરો તો - તમારી આંગળીઓને ચાટશો.

4. horseradish સાથે પરંપરાગત સોસ.
અડધા ગ્લાસમાં horseradish લો, સૂપ અથવા ગરમ પાણીની સમાન રકમ રેડવાની છે, સફરજનને ઘસવામાં, સરકો એક ચમચી, પાઉડરની ખાંડના અડધો ચમચી, અને કિફિર અથવા ખાટા દૂધ 2-3 ચમચી ઉમેરો. જગાડવો, અને બધું તૈયાર થશે. શાકભાજી, સોસેજ, ઠંડા માંસમાં સેવા આપવી જોઈએ.

5. મેયોનેઝ સ્વીડિશ
તે બધા જરૂર છે: મેયોનેઝ સલાડ 100 ગ્રામ, સફરજન જામ જ જથ્થો લઇ અને લોખંડની જાળીવાળું horseradish ઓફ 5 tablespoons ઉમેરો, તમે ઉમેરી શકો છો, જો તમે વધુ horseradish માંગો છો અને રેફ્રિજરેટર માં યોજવું મેયોનેઝ આપી.

6. પોલિશ ચટણી (ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સોસ રેસીપી).
ઓછી ગરમી પર, અમે 150 ગ્રામ માખણ વિસર્જન કરીએ છીએ. જ્યારે તેલ ઠંડું છે, 4 ઇંડા અને વિનિમય લો, 10 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો બધા મિશ્ર, છરી ટોચ પર લીંબુનો રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. આ ચટણી વિના, "પોલીશમાં પાઇક પેર્ચ" સહેલાઈથી થતું નથી, પરંતુ બીજી માછલી માટે એક અલગ ચટણી ખૂબ જ યોગ્ય છે.

7. ફ્રેન્ચ સોસ Gribish.
ત્રણ બાફેલું ઇંડાના પ્રોટીન્સને બારીક વિનિમય કરવો, મોટા છીણીમાં 50 ગ્રામ ગેરિન્સ પર છીણી કરો. યોલ્કસ નીંદણ, અને 30 ગ્રામ મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્રણ, ધીમે ધીમે વનસ્પતિ તેલનો એક ગ્લાસ રેડીને, 30 ગ્રામ સરકો અને મિશ્રણ ઉમેરો અને પછી જરદાની ઘણાં માં આપણે કાકડીઓ અને પ્રોટીન, મીઠું અને સ્વાદ માટે ઊગવું ઉમેરીએ છીએ. અને ચટણી તૈયાર છે તેને ઠંડા વાનગીઓમાં પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ આ ચટણી ગરમ માછલીની વાનગીમાં સારી રીતે ચાલે છે.

8. ભારતીય horseradish ચટણી અમલા ચટણી
ભારતીય સૉસમાં તમારે ગૂસબેરી બનાવવાની જરૂર છે, અને પછી મસાલાઓ ઉમેરો: આદુ, મરી અને તેથી વધુ. અમે સરળ આગળ વધીશું એક ગ્લાસ વિના બેરી, એક બ્લેન્ડર, માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા ક્રિકેટ સાથે કચડી. ત્યાં 3-4 લવિંગ લસણ ઉમેરો, ખાંડ, સ્વાદ માટે મીઠું, સુવાદાણા 2 ચમચી. તમે અલગ રીતે આ કરી શકો છો, સુવાદાણા જગ્યાએ અદલાબદલી અખરોટ મૂકો, 2 tablespoons

9. પનીર સાથે ક્યુબૉરી સોસ.
અમે 100 ગ્રામ ઓગાળવામાં પનીરને હૂંફાળું સ્થળે મૂકીએ, જ્યાં તે મૃદુ થઈ શકે, તેને 50 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, ખાંડ, સ્વાદમાં મીઠું, અને પછી આ સમૂહ માટે 100 ગ્રામ ક્યુબરી ઉમેરો. તમે એક પક્ષી, માંસ માટે સેવા કરી શકો છો.

10. ઇંગ્લીશ મિન્ટ સૉસ (જે રશિયન સર્જકોથી પ્રદાન કરવામાં આવી હતી, જે ગંભીર સત્કાર પર સેવા આપે છે)
3 tablespoons રુબી ટંકશાળ, ખાંડ 2 ચમચી, સરકો 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અને પાણી 3-4 tablespoons ઉમેરો. અમે આગ્રહ કરવા બે કલાક માટે તેને છોડી અને પછી અમે માછલી અને માંસની વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.

બોન એપાટિટ! ભૂલશો નહીં કે સાઇડ ડિશ પાણી ચટણી સ્વીકારવામાં નથી.