- ક્રીમ - 20 મિલીલીટર
- લાલ ડુંગળી - 1 ટુકડો
- મરીની જમીન કાળા - 0,25 ચમચી
- માખણ - 35 ગ્રામ
- ચિકન યકૃત - 1 કિલોગ્રામ
- લીલા ડુંગળી - 20 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલીલીટર
- આર્મેનિયન લાવાશ - 2 ટુકડાઓ
- સી મીઠું - 0.25 ચમચી
1. સૌ પ્રથમ, એક મોટી બલ્બ લો, તેને સાફ કરો અને અડધા ભાગમાં તેને કાપી દો. પછી આપણે દરેક અડધો ભાગ કાપીએ છીએ, હવે આપણે સમગ્ર ડુંગળીને કાપીએ છીએ. પાનમાં, આપણે તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને તેમાં કાતરીય ડુંગળીને ફ્રાય કરીએ છીએ. તેમણે થોડું ભુરો જોઈએ. 2. હવે અમે યકૃત કાળજી લેશે. યકૃત સારી રીતે ચાલતા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે, પછી તેને સૂકવવામાં આવે છે. બે ટુકડા કાપો અને તે પણ માં ડુંગળી માટે ઉમેરો. 3. પર્યાપ્ત મજબૂત આગ પર યકૃત પાંચ ફ્રાય મિનિટ, જ્યારે તે સમયાંતરે તેને ભળવું ન ભૂલી નથી. લીલી ડુંગળીને તોડીને યકૃતમાં ઉમેરો. 4. બીજા બે મિનિટ માટે ફ્રાય, અને પછી આઠ થી દસ વધુ માટે ક્રીમ અને મિનિટ ઉમેરો. હવે, સ્વાદ મરી અને મીઠું ચડાવેલું. 5. યકૃતમાં જ્યાં બ્લેન્ડર ડૂબી જાય છે, અથવા તેને બ્લેન્ડરમાં મૂકતા હોય ત્યાં ફેરવો, અને બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે માખણ ઉમેરો અને બધું ફરીથી મિશ્ર કરો. 6. અમે આર્મેનિયન લવાશને પરિણામી થાંભલી સાથે ફેલાયો, એક બાજુથી પંદર સેન્ટિમીટર. અમે લપેટી, અને વધારાની ધાર કાપી. પીરસતાં પહેલાં, ફુલમો બેથી બે અને અડધો સેન્ટીમીટરના ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 24