સૌ પ્રથમ, હાઇકિંગ ટ્રિપ દરમિયાન શારીરિક પ્રવૃત્તિ દરમિયાન શરીરમાં ઊર્જાના નુકશાન માટે ઉત્પાદનોને વળતર આપવું આવશ્યક છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જ્યારે હાઇકિંગ ટ્રિપનું આયોજન કરવામાં આવે છે, પ્રવાસીના દૈનિક રેશનને 3000-3700 કેસીએલની ઊર્જા ક્ષમતા પૂરી પાડવી જોઇએ. હાઈકિંગ ટ્રીપ માટે ઉત્પાદનોના આશરે ઊર્જા મૂલ્યની ગણતરી, વિશિષ્ટ કોષ્ટકો પર આધારિત હોઇ શકે છે જે ખોરાકના ઘણાં ઘટકો માટે આવા ડેટાનું સૂચન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રાઈ બ્રેડના 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી લગભગ 200 કે.સી.એલ., સફેદ બ્રેડ 240 કે.સી.એલ., બિયાં સાથેનો દાણો અને ચોખાના અનાજનો 350 કે.સી.એલ., મલાઈ જેવું 750 કે.સી.એલ., બાફેલી સોસેઝ 250 કે.સી.એલ., અડધા ધૂમ્રપાન સોસેજ 400 કે.સી.એલ., ચિકન ઇંડા 150 કે.સી.એલ., ખાંડ - 400 કે.સી.એલ. કેલરીક માહિતીને ઘણી વખત ખોરાક લેબલ્સ પર દર્શાવવામાં આવે છે. દિવસ દરમિયાન, ખોરાકની ત્રણ વખત વહેંચણીની ભલામણ કરવામાં આવે છે: 1) નાસ્તો (કેલરી સામગ્રી માટે દૈનિક રેશનના આશરે 35% હોવો જોઈએ); 2) લંચ (40%); 3) ડિનર (25%)
કેલરીમાં લેવાથી, જ્યારે હાઇકિંગ યાત્રા માટે ખોરાક પસંદ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે તમારે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જેવી માનવ પોષણ ઘટકોના દૈનિક આહારમાં જરૂરી ગુણોત્તરની ખાતરી કરવી જરૂરી છે. હાઇકિંગ ટ્રિપ દરમિયાન પુખ્ત વ્યક્તિના દૈનિક આહારમાં સમાવિષ્ટ ખોરાકમાં 120 ગ્રામ પ્રોટિન, 60 ગ્રામ ચરબી અને 500 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવું જોઈએ. મોટી સંખ્યામાં પ્રોટીન માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો, માછલી, કુટીર ચીઝ, ચીઝ, વટાણા અને કઠોળમાં જોવા મળે છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ શરીરમાં અનાજ, લોટના ઉત્પાદનો, મીઠાઈઓ (ખાંડ સાધારણ શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ) સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે. ચરબીની મોટી ટકાવારીમાં માખણ, ચરબી, ચરબીવાળા માંસ જેવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે.
આહારમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની પ્રાપ્યતા ધ્યાનમાં લઈ હાઇકિંગ ટ્રિપ માટે ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવી જોઈએ. આ હેતુ માટે, તેમજ તરસની તરસ માટે, પ્રવાસી ટ્રેકમાં તમારી સાથે મીનરલ વોટર અથવા કુદરતી ફળોના રસ લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
ઉપરોક્ત મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ ઉપરાંત, જ્યારે હાઇકિંગ ટ્રીપ માટે ઉત્પાદનો પસંદ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે નીચેના મુદ્દાઓ પર વિચાર કરવો પણ સલાહભર્યું છે:
- જેમ જેમ વધારાનો સહભાગીઓ તેમના બૅકપૅક્સમાં ઉત્પાદનો લઈ જશે તેમ, તમામ ઉત્પાદનોના કુલ વજનની ગણતરી કરવી અને તમામ પ્રવાસીઓમાં સમાન રીતે બોજ વિતરિત કરવું જરૂરી છે;
- જો ત્યાં આયોજિત પર્યટન પ્રવાસના માર્ગે વેપારના પાયા સાથેની વસાહતો છે, પ્રવાસીઓના બોજને સરળ બનાવવાના માર્ગમાં કેટલાક ઉત્પાદનોની ખરીદી કરવાની યોજના ઘણું શક્ય છે;
- હાઇકિંગ ટ્રિપ દરમિયાન, ઉત્પાદનો વપરાશ માટે ઉપયોગી હોવું જ રહે છે, તેથી તમારી સાથે પરિવહન અને નકામું ઉત્પાદનો માટે અયોગ્ય ન લો;
- હાઇકિંગ ટ્રીપની શરતોમાં રાંધવાનું સરળ અને શક્ય હોય તેટલી ઝડપી હોવું જોઈએ, કારણ કે બચત સમયનો વધારો મુખ્ય ધ્યેય હાંસલ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે - આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓ (આ હેતુ માટે, સુપરમાર્કેટમાં વેચવામાં આવેલી સુપરમાર્કેટ્સ, તૈયાર માંસ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ અને ટી ડી.);
- ઝુંબેશ માટે આપણે હંમેશા ખાદ્ય પસંદ કરો કે જે આપણે દરરોજ ખાય છે;
- એક વધારામાં, સૂકી ખાશો નહીં.