- લોટ - 1 1/2 કપ
- સોડા - 1 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- તજ - 1 ચમચી
- એલચી - 3/4 ચમચી
- આદુ - 1/2 ચમચી
- જાયફળ - 1/2 ચમચી
- લવિંગ - 1/2 ચમચી
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- માખણ અથવા માર્જરિન - 1/2 કપ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- સફરજન પુરી - 1/4 ગ્લાસ
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- ટી બેગ - 4 ટુકડાઓ
- માખણ અથવા માર્જરિન - 1 કપ (ગ્લેઝ)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ગ્લેઝ)
- તજ - 1 ચમચી (ગ્લેઝ)
- ખાંડ પાવડર - 4 1/2 કપ (ગ્લેઝ)
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. કાગળ દાખલ સાથે ફોર્મ ઢળાવો. એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, સોડા, બેકિંગ પાઉડર, મીઠું, તજ, એલચી, આદુ, જાયફળ અને લવિંગ ભળવું. 2. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ માટે દૂધ લાવવા ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ચાના બેગ ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે ઊભા રહેવા. ટી બેગ દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને દૂધ ઠંડું કરો. 3. મોટા બાઉલમાં, માખણ અને ખાંડને એકસાથે ચાબુક. ઇંડા, એક સમયે અને વ્હિપ ઉમેરો. સફરજન સૉસ ઉમેરો અને જગાડવો. કણક અને મિશ્રણ માટે 1/3 લોટ મિશ્રણ ઉમેરો ઓછી ઝડપે 1/2 દૂધનું મિશ્રણ અને ચાબુક ઉમેરો. અન્ય 1/3 લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો. બાકીના દૂધ અને મિશ્રણ ઉમેરો. છેલ્લે, બાકીના લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો. 4. દરેક પેપર લાઇનરને 2 ચમચી ચટણી અને 14-16 મિનિટ માટે ગરમાવો. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે હિમસ્તરની બનાવવા માટે, વાટકીમાં, માખણને ચાબુક પાઉડર ખાંડ અને ચાબુકનો 1 કપ ઉમેરો. પછી પાઉડર ખાંડ અને હરાવ્યું અન્ય ગ્લાસ ઉમેરો, વેનીલા અર્ક સાથે જગાડવો. તજ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બાકીના પાવડર ખાંડ, એક સમયે 1 ગ્લાસ ઉમેરો, અને સજાતીય સુધી હરાવ્યું. ગ્લેઝ ખૂબ શુષ્ક હોય તો, દૂધ 2 tablespoons ઉમેરો. ગ્લેઝ કૂલ કોફીઝ સાથે સજાવટ કરો. તજ સાથે છંટકાવ જો ઇચ્છા હોય તો.
પિરસવાનું: 4-6