ઘટકો:
- બટાકા - 6 પીસી.
- મશરૂમ્સ (ચૅમ્પિગન્સ) - 200 જી
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠું, કાળા મરીનું પાવડર
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી
તૈયારી કરવાની રીત:
બટાકાની છાલ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, પાણીથી ભરો અને બીજી બધી વસ્તુ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે કોરે સુયોજિત કરો.
મશરૂમ્સ ધોવામાં આવે છે અને પ્લેટમાં કાપી નાખે છે. કબાબો માં ડુંગળી કટ
5-7 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ માખણ ડુંગળી અને મશરૂમ્સ માં ડુંગળી માં ફ્રાય, stirring. મીઠું અને મરી, અદલાબદલી બટાટા ઉમેરો, પાણી ઉમેરવું જેથી બટાકાની સહેજ પાણીથી આવરી લેવામાં આવે.
એક બોઇલ પર લાવો, સ્વાદને ઓછો કરવો, ઓછામાં ઓછો આગને ઘટાડવો અને 20 મિનિટ સુધી (બટાકા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી) સણસણવું.