- લોટ - 2 કપ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 2 ચશ્મા (1 સ્ટૉટ-કણક, 1 ચેરી માટે)
- કિસમિસ - 1 ગ્લાસ
- તેલ - 200 ગ્રામ (ક્રીમ માટે 150, કણક માટે 50)
- મીઠું - 1 ચપટી
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 240 ગ્રામ
- પાણી - 50 મિલીલીટર
- વેનીલાન - 1 ચપટી
- કોગનેક - 300 ગ્રામ (ચેરી માટે - રેસીપીમાં સ્પષ્ટ કરાયેલા પ્રમાણ અનુસાર, ક્રીમ -1 ચમચો માટે)
- કોકો - 1 કલા એક ચમચી
- ચેરી - 100 ગ્રામ
- ચોકલેટ બાર - 200 ગ્રામ
સાથે શરૂ કરવા માટે, અમે "શરાબી" ચેરી માટે બ્લેન્ક બનાવવા પડશે. એક ગ્લાસ બરણીમાં ચેરી મૂકો, રેશિયો 1: 2 માં કોગ્નેક અથવા લિકુર સાથે ભરો. ખાંડ ઉમેરો અને ઢાંકણ બંધ કરો. લાંબા સમય સુધી ચેરી આ મીઠી દારૂમાં રહે છે, વધુ સારું. પીરસતાં પહેલાં ફ્રિજમાં કેટલાક કલાકો માટે ચેરી મૂકો. હવે અમે કણક તૈયાર લોટના 2 ચશ્મા, 2 ઇંડા, 1 ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને કિસમિસ, 50 ગ્રામ માખણ (માર્જરિન) અને સોડાનો એક ચપટી મિક્સ કરો. અમે એક જ સમયે લોટ રેડતા નથી, પરંતુ ધીમે ધીમે. 200 ડિગ્રી પહેલાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને 20-25 મિનિટમાં કણક સાલે બ્રે.. હવે અમે ક્રીમ તૈયાર અમે પાણીને કન્ડેન્સ્ડ દૂધની એક નાની માત્રા બનાવીએ છીએ, મિશ્રણને સોસપેનમાં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. અમે કૂલ. અમે માખણ હરાવ્યું ચાબુક - માર દરમિયાન, થોડી ઉમેરો. વોટ મારેલા મરચાંના પાણીમાં દૂધ, પછી વેનીલીન, લિકુર અથવા કોગનેક અને કોકો. અમે બધું સારી રીતે ભળી. ક્રીમ તૈયાર છે હવે દૂધ અથવા કડવી ચોકલેટ (200 ગ્રામ) બે ટાઇલ લો અને પાણી સ્નાન ઓગળે. ઓગાળવામાં ચોકલેટ માં, લોટ એક થોડા teaspoons ઉમેરો અને સઘન રીતે જગાડવો. ગરમ કેક ભાગોમાં કાપી. દરેક ભાગ એક ક્રીમ સાથે greased અને 2-3 સ્તરો સાથે જોડાય છે. કેકના ટોચના સ્તરે અદલાબદલી બદામ અને "દારૂના નશામાં ચેરીઝ" સાથે અગાઉ તૈયાર કરેલી ચોકલેટ ગ્લેઝથી શણગારવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 5-6