- કોબી - 2 કિલોગ્રામ
- મરી બલ્ગેરિયન - 0,5 કિલોગ્રામ
- ગાજર - 6 ટુકડાઓ
- હૉરરડિશિસની રુટ - 2 પિસીસ
- લસણના વડા - 2 ટુકડાઓ
- પાણી - 1 લિટર
- સુગર - 1 ગ્લાસ
- મીઠું - 1.5 કલા. ચમચી
- વિનેગાર 9% - 1 ગ્લાસ
- શાકભાજી તેલ - 100 મિલીલીટર
- કાળા મરીનો મરી - 4 ટુકડાઓ
- સુગંધિત મરી - 2 ટુકડા
પ્રથમ તમે એક marinade તૈયાર કરવાની જરૂર છે. પાનમાં, પાણી રેડવું, ખાંડ, મીઠું, તેલ, મરી મરી ઉમેરો. ઉકાળો, 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. બંધ કરો, સરકો ઉમેરો અને તેને કૂલ કરો. ધોઈ અને સ્વચ્છ કોબી, ઘંટડી મરી, ગાજર, હૉરરડિશ. લસણ સ્વચ્છ. કોબીને ઉડી અદલાબદલી, સ્ટ્રિપ્સ, ગાજર, લસણ અને લોખંડના દાગીનામાં સમૃદ્ધ મરીને કાપી. બધી શાકભાજી મિશ્રિત હોય છે, ખાસ કરીને રબરમાં ન આવતી બરણીમાં ભળીને, દળ રેડવું. ઢાંકણ સાથે કેનને આવરી અને 4 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 4 દિવસ પછી, horseradish સાથે કોબી તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8