- ટોમેટોઝ - 4,5-5 કિલોગ્રામ
- Horseradish (રુટ) - - સ્વાદ માટે
- લસણ (માથા) - 1-2 ટુકડાઓ
- કિસમન્ટ (પાંદડાં) - 5-7 ટુકડાઓ
- ચેરી (પાંદડાં) - 5-7 ટુકડાઓ
- સોલ્ટ 250 ગ્રામ
- સુગર - 50 ગ્રામ
- હોર્સર્ડીશ (પાંદડાં) - 10 ટુકડાઓ
બેરલ ટમેટાંને મીઠું નાખવા માટે, સ્વચ્છ શુષ્ક બેરલ અથવા અન્ય કોઈ અનુકૂળ જહાજ હોવું સારું રહેશે. અને પછી બધું અત્યંત સરળ રીતે કરવામાં આવે છે, દરેક સમજી જશે. હું તમને કહી કેવી રીતે બેરલ ટમેટાં અથાણું કરવા માટે: 1. horseradish, લસણ અને કટ બ્રશ: પ્રથમ પ્લેટો, બીજા - સમઘનનું 2. બેરલના તળિયે, હૉરડૅડિશ પાંદડાં અને ધોવાઇ અને સૂકાયેલા ટમેટાંની એક સ્તર મૂકે છે. 3. અદલાબદલી લસણ અને હૉરર્ડીશ ડાઇસીસ સાથે ટામેટાં છંટકાવ. ઉપરથી - horseradish પાંદડા, currants, cherries અને ફરીથી ટામેટાં એક સ્તર. ટમેટાં સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો. 4. ગરમ બાફેલી પાણીમાં, મીઠું અને ખાંડ, ઠંડુ પાણી વિસર્જન કરવું, ટામેટાં રેડવું, સખત horseradish પાંદડા સાથે આવરી અને જુલમ સાથે સજ્જડ. 5-7 દિવસ પછી, તમારા મીઠાઈ બેરલ ટામેટાં ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8