અનાજ સાથે શીત

શીત કીફિરમાંથી શાકભાજીથી બનાવવામાં આવતી લોકપ્રિય ઉનાળો વાનગી છે, જે ઘટકોની સરળતા દ્વારા અલગ પડે છે.

• ટામેટાં - 5 ટુકડાઓ
• ચોખા - 1/2 કપ
• કેફિર - 1/2 લિટર
• પાણી - 1.5 લિટર
• સુવાદાણા - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• ખાટા ક્રીમ - 1/2 કપ
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

શીત શાકભાજી સાથે કીફિરનું લોકપ્રિય ઉનાળામાં વાનગી છે, જે રસોઈની સરળતા દ્વારા અલગ પડે છે. તે સંપૂર્ણપણે ગરમ હવામાનમાં રિફ્રેશ કરે છે, તરસ અને ભૂખ quenches. ઓકોરોશકીથી વિપરીત, તેની રચનામાં માંસ ઉત્પાદનોની ગેરહાજરી દ્વારા ઠંડાને અલગ પાડવામાં આવે છે. ઠંડી માટે સાઇડ ડીશ પર બાફેલા બટાકાની સેવા આપવા માટે સારું છે તૈયારી: ચોખા છૂંદો કરવો, બાઉલમાં મૂકવું અને ઉકળતા પાણી રેડવું. માટે 5-6 મિનિટ માટે ઊભા છોડી દો. પછી, ચાળવું પર ચોખા પાછા રેડવાની અને ફરીથી કોગળા. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચોખા પરિવહન, રાંધેલા સુધી 1.5 લિટર પાણી અને ઉકળવા રેડવાની છે. ઉકળતા પાણી અને છાલ સાથે ટામેટાંને દબાવો, એક ચાળવું દ્વારા ટમેટાં ઘસવું. ચોખામાં ટમેટા રસો ઉમેરો, બોઇલ પર લઈ આવો અને આગમાંથી દૂર કરો. મીઠું અને ટાઢ ઉમેરો. કીફિર રેડો અને પ્લેટોમાં ઠંડા રેડવાની જરૂર છે. દરેક પ્લેટમાં ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને સમારેલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.

પિરસવાનું: 4