- લોટ - 1 ગ્લાસ
- કોકો - 1/3 ગ્લાસ (unsweetened)
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- કેનલા તેલ - 1/4 કપ
- અખરોટ - 1/2 ગ્લાસ (મોટા કાતરી)
- ડાર્ક ચોકલેટ - 1/2 કપ
- આદુ - 1/4 કપ
Preheat 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, કોકો પાવડર, પકવવા પાઉડર અને મીઠું ભેગા કરો, કોરે મૂકી. ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે મોટા બાઉલમાં ઇંડા, ઇંડા જરદી અને ખાંડને ઝટકવું. વેનીલા અને માખણ ઉમેરો. ઝડપ ઘટાડો અને લોટ મિશ્રણ ઉમેરો. અખરોટ, ચોકલેટ, આદુ ઉમેરો અને રબરના ટુકડા સાથે જગાડવો. કણકમાંથી 2 ના કણકના ટુકડા, પ્રત્યેક 22 સેન્ટિમીટર લંબાઈ અને 6 સે.મી. પહોળાઈ. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પકવવા શીટ પર 10 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન ઘટાડવા 160 ડિગ્રી એક કટિંગ બોર્ડ પર કણક મૂકો અને 16 કાપી નાંખે માં ત્રાંસા કાપી, દરેક 1 સે.મી. જાડા. કડક સુધી, લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, કૂકીઝને રાંધવાના મધ્યમાં ફેરવો. પકવવાની શીટ પર 5 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી છીણવું પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. 1 સપ્તાહ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં કૂકીઝ સ્ટોર કરો.
પિરસવાનું: 25