શરૂઆતમાં, કેક અમને સામાન્ય અથવા તાજા પેનકેક, પરંતુ બ્રેડ અમને સામાન્ય ન કહેવાય હતી તે માત્ર એટલું જ છે કે અમારા પૂર્વજોને ભરાવદાર રોલ્સ બનાવવા માટે તક ન હતી, અને રાઉન્ડ ફ્લેટ આકાર સૌથી સરળ હતો, પરંતુ મધ્ય એશિયામાં, ફ્લેટ કેક્સને હજુ પણ મુખ્ય પ્રકારના લોટ પ્રોડક્ટ્સ તરીકે ગણવામાં આવે છે અને તેમને રાષ્ટ્રીય વાનગી ગણવામાં આવે છે.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં કોર્ન tortillas
આવી મીઠાઈની સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોનો સ્ટોક કરવાની જરૂર પડશે:
- કોર્નમેઇલ - 4 tbsp
- ઇંડા - 1 પીસી.
- પાણી - 1 ગ્લાસ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp.
- ખાંડ - બે ચમચી
- મીઠું - એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી
- મનપસંદ ઊગવું (ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, હળદર, વગેરે)
અમે તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ:
- ઇંડા ખાંડ અને મીઠું સાથે સારી રીતે હરાવ્યું પછી પાણી રેડવાની અને અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો.
- મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર હોવું જોઈએ અને ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરો.
- આ કણક ઘૂંટણિયું હોવું જોઇએ અને સમાન દડાઓમાં વહેંચાયેલું હોવું જોઈએ. તેમાંના દરેકને બાબામાં રાખેલા વનસ્પતિ તેલ સાથે કપાળમાં ચટણી અને ફ્રાય.
- આ રેસીપી માટે, તમે મુક્ત રીતે તમારા પોતાના સ્વાદ માટે કોઈપણ ઘટકો ઉમેરી શકો છો.
ચીઝ tortillas માટે રેસીપી
આ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમને ઘણા ઘટકો અને પ્રયત્નોની જરૂર નથી, અને તમારા ઘર આ સ્વાદિષ્ટ સાથે ખુશી થશે.
ઘટકો:
- હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 પીસી
- ફેટી ખાટા ક્રીમ અથવા કેફિર - 2 tbsp. એલ.
- લોટ - 3 tbsp. એલ.
- ફ્રાયિંગ માટે રસોઈ તેલ
- મીઠું અને સ્વાદ માટે ઊગવું
અમે તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ:
પ્રથમ તમારે થોડું ઇંડાને હરાવવાની જરૂર છે અને તેમને ખાટા ક્રીમ / કેફિર ઉમેરો. પછી લોટ કોગળા અને મિશ્રણ સારી રીતે મિશ્રણ.
ઊગવું ઉડી કાપી જોઈએ, અને પનીર નાના છીણી પર ઘસવામાં જોઈએ. કણકમાં આ ઘટકો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
ફ્રાય પનીર કેક પ્રીહેટેડ વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં હોવો જોઈએ. મિશ્રણ ખાલી skillet માં રેડવામાં આવે છે અને દરેક બાજુ પર લગભગ સાત મિનિટ માટે ફ્રાઇડ. કણક નકામા છે તેથી, દરેક કેકને બે બ્લેડ સાથે અથવા ઢાંકણ સાથે બંધ કરો.
લેન્ટન કેક
ઉપવાસ દરમિયાન, તમારે જાતે સારવાર ન કરવો જોઈએ. આવા વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઘણાં ઘટકોની જરૂર નથી, પરંતુ તેમાંના કેટલાક કેકને એક ખાસ રોષ અને પોષણ મૂલ્ય આપવા સક્ષમ છે.
તૈયારી માટે:
- લોટના બે ચશ્મા
- એક ગ્લાસ પાણી
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp એલ.
- એક તલના દળના માથું
- મીઠું અને સ્વાદ માટે આદુ
તૈયારીનો ક્રમ છે:
પાણીને સોસપેનમાં રેડવામાં આવે છે અને ઉકળતા માટે આગમાં મોકલવામાં આવે છે. તે દરમ્યાન, અમે લોટને તોડીને મીઠું, તેલ, આદુ અને તલને ઉમેરીએ છીએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે મોસમ કરી શકો છો.જ્યારે પાણી ઉકળે છે, તેને લોટના વાટકીમાં રેડવું અને ઝડપથી અને સઘન રીતે મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરો. જો આ ન થાય તો, કણક ખૂબ સૂકી થઈ જશે. પછી મિશ્રણને ઠંડું લેવા માટે રાહ જુઓ. લોટ સાથે કોષ્ટક છંટકાવ અને નાના નાના ટુકડા કાપીને તેને સપાટ કેકમાં ફેરવવું અને તે પછી તેને માધ્યમની ગરમીમાં તેલ ઉમેરીને તેટલી ફ્રાય કરો.
આ વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ છે અને તમારા તરફથી વધારે પ્રયત્નોની જરૂર નથી, અને જો તમે તમારી કલ્પના બતાવશો અને તમારા સ્વાદમાં કાચા ઉમેરશો, તો તમને છેવટે એક નવીન અને અસામાન્ય સ્વાદ સાથે રસપ્રદ ગરમ ગરમ મસાજ મળશે.