- લોટ - 1 1/4 કપ
- ખાંડ પાવડર - 1/2 કપ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- મૃદુ માખણ - 1/2 કપ
- ઈંડું યોલ્ક્સ - 7 પિસીસ (ભરણ)
- ઇંડા - 2 પિસીસ (ભરણ)
- ખાંડ - 1 કપ (ભરવા)
- લીંબુનો રસ - 2/3 કપ (ભરવા)
- લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ - 1/4 કપ (ભરવા)
- મીઠું - 1 ચપટી (ભરણ)
- અનાસ્ટેડ માખણ - 1/4 કપ (ભરવા)
- ચરબી ક્રીમ - 3 ચમચી ચમચી (ભરવા)
1. કણક કરો માખણ ટુકડાઓમાં કાપી. ખાદ્ય પ્રોસેસરના વાટકીમાં ખાંડ, મીઠું અને લોટનું મિશ્રણ કરો. તેલ ઉમેરો અને મિશ્રણ એક બરછટ રેતી જેવી દેખાય છે ત્યાં સુધી ઘણી વખત મિશ્રણ. 2. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ચોરસ આકાર શીટ. એક ઘાટ માં તૈયાર કણક રેડવાની, તે સપાટી પર દબાવીને સોનેરી બદામી સુધી 20-25 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. 3. ભરણ કરવું. 4 ભાગોમાં માખણ કાપો. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા અને ઇંડા ઝટકવું. લીંબુનો રસ, ઝાટકો અને મીઠું ચપટી ઉમેરો, જગાડવો. ખાંડ અને ચાબુક ઉમેરો, પછી મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા. માખણ ઉમેરો અને જગાડવો સુધી બધા તેલ ઓગાળવામાં છે અને મિશ્રણ thickens. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને તે કાચની વાટકીમાં પાતળી ચાળણીથી રેડવું. ક્રીમ સાથે જગાડવો 4. લીંબુને 10-15 મિનિટ માટે ગરમ કણક પર ભરવા અને ગરમાવો. ઘાટમાંથી દૂર કરતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. જો જરૂરી હોય તો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. 5. ઘાટમાંથી કેક દૂર કરવા માટે, નરમાશથી ચર્મપત્રની ધાર ખેંચો. ચોરસ કાપો અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6-8