એવોકાડો ચટણી સાથે બેકડ બટાકાની

અમે બટાટાની સફાઈ કરવા માટે સંતાપતા નથી, તેથી અમે કાર સામગ્રીને સંપૂર્ણપણે ધોવા માટે જરૂર છે :

• બટાકા - 1 કિલોગ્રામ
• ડુંગળી - 1/2 ટુકડા
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• શાકભાજી તેલ - 40 મિલીલીટર
• એવોકેડો - 1 પીસ
• લાઇમ્સ - 1/2 પિસીસ
• મરચું પાવડર - 1/4 ચમચી

સૂચનાઓ

અમે બટાકાની સફાઈ કરાવતા નથી, તેથી અમારે બટાટાને સંપૂર્ણપણે ધોવા માટે, તેને બ્રશથી ઘસવું. પછી બટાકાનીને ઠંડા પાણીથી રેડવું અને ઉકળતા (જેથી અડધા તૈયાર સુધી) 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. પાણી પછી ડ્રેઇન થાય છે. મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને છાલ અને હાડકામાંથી આવૉકાડો સાફ કરો. અમે એવોકાડોના બ્લેન્ડર ટુકડાઓ અને છાલવાળી બલ્બનો અડધો ભાગ મૂકીએ છીએ. એકરૂપતા માટે અંગત. પરિણામી મિશ્રણમાં, અડધા ચૂનો, મીઠું અને મરીનો રસ ઉમેરો. એકરૂપતા અને ચટણીની ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી વધુ એક વખત હરાવ્યું. રાંધેલા બટાકા, જ્યાં સુધી ફોટોમાં ટુકડાઓમાં અડધા રાંધેલા કટ સુધી. અમે પકવવાના ટ્રે પર બટાકાની પાંખ ફેલાવીએ છીએ, વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. સુવાદાણા સાથે તેલ, મીઠું અને છંટકાવ સાથે છંટકાવ. 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયાર હોટ બટાટાને ઠંડું એવોકાડો ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 3-4