- બટાકા - 200 ગ્રામ
- લોટ - 200 ગ્રામ
- ઇંડા -1 ભાગ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- પોર્ક નાજુકાઈના અથવા પોર્ક - 500 ગ્રામ (ભરવા)
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 પિસીસ (ભરણ)
- ટામેટા - 1 પીસ (ભરણ)
- ડુંગળી - 2 પિસીસ (ભરણ)
- ક્રીમ - 100 મિલીલીટર (ભરવા)
- દૂધ - 100 મિલીલીટર (ભરણ)
- ઇંડા - 2 પિસીસ (ભરણ)
- ટામેટા પેસ્ટ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ભરવા)
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ (ભરવા)
- ચીઝ - - સ્વાદ માટે (પાવડર માટે સહેજ)
1. પ્રથમ અમે કણક તૈયાર. બટાટા છાલ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. સરળ સુધી બધા પાણી અને બટાકાની સારી મેશ માટે ડ્રેઇન કરે છે. બટાકામાં ઇંડા અને માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. બટાકાની પેસ્ટમાં શેકેલા લોટને તાળીએ અને કણક ભેળવી દો. પકવવા વાનગીને કચડી નાખો. તે વધુ સારું છે જો આકાર વિભાજિત થાય. પાઇને બહાર કાઢવું સરળ બનશે. ઘાટ માં કણક મૂકો તે બધા ઉપર તાળું મારે છે અને બાજુઓ બનાવો. થોડા સમય માટે ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવેલા પરીક્ષણ સાથે ફોર્મ, જ્યારે તમે ભરવા તૈયાર કરી રહ્યાં છો. 2. નાના સમઘનનું અથવા નાજુકાઈના માંસમાં માંસ કાપી શકાય છે. શાકભાજીઓ ધોવા અને સાફ કરવાની જરૂર છે. મરી નાની ટુકડાઓમાં કાપી અને પાનમાં થોડું ફ્રાય કરો. મરીને એક અલગ બાઉલમાં ખેંચો અને બારીક અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો. માંસ ઉમેરો અને ફ્રાય લગભગ તૈયાર ત્યાં સુધી. ટામેટા છાલ અને ઉડી ચોપ. ફ્રાઇડ મરી અને અદલાબદલી ટામેટાં માંસ, મિશ્રણ ઉમેરો. 3. કણક પર ભરવા મૂકો ક્રીમ, દૂધ અને ટમેટા પેસ્ટ મિશ્રણ. ઇંડા, મીઠું, મરી, અને મિશ્રણ અથવા ઝટકવું સાથે સમગ્ર સમૂહ ચાબુક ઉમેરો. આ પાઇ ભરવા સાથે આ ભરી રેડવાની 4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમ કરો અને તેને પાઇ આકારમાં મૂકો. આ કેક લગભગ 45-50 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. રાંધવાના 10 મિનિટ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે કેક ઉપર છંટકાવ.
પિરસવાનું: 8-10