- લોટ - 7 કપ
- આથો - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- સુગર - 1/2 કપ
- મીઠું - 2 ચમચી
- દૂધ - 2.5 કપ
- માખણ - 1/2 કપ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- એક પ્રકારનું પનીર - 400 ગ્રામ
- પરમેસન ગ્રેટ - 100 ગ્રામ
- લસણ - 3 દાંત
શુષ્ક ઘટકો કરો એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે. જ્યારે માખણ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, દૂધ ઉમેરો થોડી મિનિટો માટે મિશ્રણ હૂંફાળું, પછી તે ઉકળવા તેને બોઇલ લાવવામાં વગર, દૂર કરો. પરિણામી મિશ્રણ એવા તાપમાને ઠંડુ થવું જોઈએ કે જેના પર તમે તેને પીતા હો અને સળગાવી ન શકો. આ મિશ્રણ ગરમ હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ગરમ લોટનીમાં ગરમ મિશ્રણ ઉમેરો. આશરે 5 મિનિટ માટે મિક્સરની ધીમી ઝડપે જગાડવો. અમે ઇંડા ઉમેરવા આશરે 5 મિનિટ સુધી ઝટકવું સરળ. હવે, મિશ્રણમાં એક કપ લોટ ઉમેરવામાં આવે છે. દરેક ગ્લાસ પછી, એકસમાન સુધી 1-2 મિનિટ જગાડવો. બધા લોટ ઉમેરો, તમે કણક આછી કણક જરૂર તમે એક સુંદર, સરળ કણક મેળવશો - જેમ કે ફોટોમાં. એક વાટકી માં કણક પરિવહન, એક ટુવાલ સાથે આવરી - અને ગરમ જગ્યાએ એક કલાક માટે એક કલાકમાં કણકમાં નોંધપાત્ર વધારો થવો જોઈએ. અમે કણકને 2 ભાગોમાં વિભાજિત કરી. અડધા દરેક - અડધા અને પછી - ક્વાર્ટર પર દરેક ભાગ. પરિણામે, અમારી પાસે ટેસ્ટના લગભગ 16 સમાન ભાગો હોવા જોઈએ. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ભળવું મોટા સમઘનનું ઢાલ કાણું. લસણની અદલાબદલી દંતચિકિત્સા સાથે ઓગાળવામાં અને મિશ્રિત માખણની એક નાની માત્રા. કણકના ટુકડામાંથી આપણે એક કેક બનાવીએ છીએ, કેન્દ્રમાં એક પશુપાલકનો ટુકડો મુકો. અમે કણકમાં પનીરનો એક ટુકડો લપેટી અને એક બન બનાવો. એ જ રીતે, અમે બાકીના બોન્સ રચે છે. અમે તેમને પકવવાના ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, જે ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લેવાય છે. ટુવાલ સાથે રોલ્સને આવરે છે અને ઓરડાના તાપમાને અન્ય 5-7 મિનિટ માટે રજા આપો. બન્સ જોઈએ, તેઓ કહેશે, આવો. 180 ડિગ્રી પર લગભગ 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું - ગોલ્ડન બ્રાઉન રોલ્સ સુધી. લસણ માખણ સાથે બન્સ લુબ્રિકેટ કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને parmesan મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. આ બોન્સ તૈયાર છે. તમામ માધ્યમો દ્વારા, હોટમાં સેવા આપો. સુખદ!
પિરસવાનું: 10