કરચલો કચુંબર માટે રેસીપી કમનસીબે, નામ વિપરીત, કરચલા લાકડીઓ સામાન્ય રીતે કરચલા માંસ સમાવતું નથી. અને 1993 થી ગેરમાર્ગે દોરવા માટે નહીં, ઉત્પાદકો કાયદેસર રીતે તેમની "કરચલા લાકડીઓ સ્વાદવાળી" લેબલ માટે જવાબદાર હતા. મુખ્ય ઘટક પેસિફિક મહાસાગરના ઉત્તર ભાગમાંથી પોલોક છે. સામાન્ય રીતે કરચલા લાકડીઓ વાસ્તવિક કરચલાના માંસ માટે સસ્તા વિકલ્પ તરીકે સલાડમાં વપરાય છે. આ ક્ષણે જ્યારે આ ઉત્પાદન દુકાનોના છાજલીઓ પર દેખાયા ત્યારે અમે પ્રેમમાં પડ્યા, કારણ કે તે ગંભીર અને લાંબા સમય માટે કહે છે. ત્યાં કરચલા લાકડીઓ સાથે વિશાળ વાનગીઓ છે. વધુમાં, તેઓ વિવિધ નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકે છે અને તેમની સાથે સ્પિન સુશી કરી શકો છો.
ઘટકો:- કરચલા માંસ 200 ગ્રામ
- ઇંડા ક્વેઈલ 10 પીસી
- આઇસબર્ગ કચુંબર 200 ગ્રામ
- ડુંગળી જાંબલી 1 પીસી.
- નારંગી 1 પીસી.
- સરસવ ફ્રેન્ચ (અનાજ સાથે) 1 tbsp. એલ.
- ઓલિવ તેલ 6 tbsp એલ.
- મીઠું 3 ચપટી
- પગલું 1 કરચલો કચુંબર માટે તમને જરૂર પડશે: કરચલા લાકડીઓ અથવા કરચલા માંસ, ક્વેઈલ ઇંડા, કચુંબરના પાંદડા, ઓલિવ તેલ, એક જાંબલી બલ્બ, નારંગી અને દાણાદાર મસ્ટર્ડનું મિશ્રણ.
- પગલું 2 પ્રથમ, કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, નારંગીનો રસ બહાર સ્વીઝ. જો ઇચ્છિત હોય, તો થોડો ઝાટકો છંટકાવ.
- પગલું 3 નારંગી, મસ્ટર્ડ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરીનો રસનો રસ મિક્સ કરો. વ્હિસ્કી સાથે ઝટકવું
- પગલું 4 ઇંડા ઉકળવા (ઉકળતા બિંદુથી 2-3 મિનિટ સુધી રાંધવું) અને છિદ્ર કાપો.
- પગલું 5 ડુંગળીનો અંગત સ્વાર્થ
- પગલું 6 કરચલો માંસ સ્લાઇસ.
- પગલું 7 ડુંગળી અને કરચલા માંસને મિક્સ કરો.
- પગથિયું 8 હવે તે કચુંબરના પાંદડા કોગળા, તેમને ડ્રેઇન કરે છે અને તેમને સેવા આપતા પ્લેટ પર ફેલાવવાનો સમય છે. કરચલા લાકડીઓ અને ડુંગળીના મિશ્રણ સાથે ટોચ. ડ્રેસિંગ રેડો અને ક્વેઈલ ઇંડા સાથે સજાવટ. તમારા કચુંબર તૈયાર છે!