પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકેલા ડુક્કરનું માંસ પાંસળી

એક નાની વાટકીમાં, બધા શુષ્ક તત્વો ભળવું. અન્ય વાટકીમાં આપણે મસ્ટર્ડ કાચાને મિશ્રિત કરીએ છીએ :

• બ્રાઉન ખાંડ - 6 આર્ટ ચમચી
• પૅપ્રિકા - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
• કાળા મરી પાવડર - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
• લસણ પાવડર - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
• મીઠું - 1.5 ચમચી
• પોર્ક પાંસળી (ટાઇલ્સ) - 3-4 ટુકડાઓ
• સરસવ ડીજોન - 9 કલા. ચમચી
• સ્મોક લિક્વિડ - 2 ચમચી

સૂચનાઓ

એક નાનું વાટકીમાં, સૂકી ઘટકોને ભેગું કરો. અન્ય વાટકીમાં, મસ્ટર્ડ અને લિક્વિડ ધુમાડો મિક્સ કરો. પાંસળીની દરેક ટાઇલ બંને બાજુએ મસ્ટર્ડ પેસ્ટ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે. પછી મસાલા સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તળિયે વરખ (ચરબી એક ડ્રોપ હશે) સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને ગ્રીલ પર અમે પાંસળી ફેલાય છે. લગભગ એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું 170 ડિગ્રી, પછી તે જ નંબર ચાલુ અને ગરમીથી પકવવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના સમાપ્ત પાંસળી લે છે, તે કાપી અને તે સેવા આપે છે. થઈ ગયું બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 3-4