કારામેલ ફેન્ડ્યુ

મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ શેકીને પણ ખાંડ ઓગળે, સતત stirring ઘટકો:

• ઇંડા જરદીના - 4 ટુકડાઓ
• ગરમ દૂધ - 2 કપ
• ખાંડ - 2 કપ
• ઉકળતા પાણી - 1/2 કપ
• રોમા - 2 આર્ટ ચમચી
• મકાઈનો લોટ - 2 આર્ટ ચમચી
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

સૂચનાઓ

મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ શેકીને પણ ખાંડ ઓગળે, સતત stirring એક નાનું વાટકીમાં, મકાઈનો લોટ સાથે વાસણ કરો. 30 સેકન્ડ માટે માધ્યમ ગરમી પર બાઉલમાં દૂધ અને ઇંડા ઝીણો ઝટકવું. કોર્નસ્ટાર્ક અને રમ મિશ્રણ ઉમેરો, સતત stirring. ઓગાળવામાં ખાંડ અને અડધા કપ ઉકળતા પાણી ઉમેરો. એક સ્ટીમર માં મિશ્રણ રેડવાની અને 15 થી 20 મિનિટ માટે રાંધવા. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. ખાસ વાનગીઓમાં ફેંડ્યૂઝ રેડવું (સેટમાં બંને, અને અલગથી) સ્ટ્રોબેરી સાથે ચૂનો, બનાના અથવા માર્શમોલ્લોના સ્લાઇસેસની સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 4