હાયપરટેન્શનમાં યોગ્ય પોષણ ઘણા સંકેતો (વય, કાર્યની પ્રકૃતિ, શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ, અન્ય રોગોની હાજરી) પર આધાર રાખે છે, પરંતુ ઉપચારાત્મક આહારના સામાન્ય સિદ્ધાંતો છે.
ઉચ્ચ દબાણયુક્ત દબાણમાં, ખોરાકના ઉત્પાદનોમાંથી તમામને તેના વૃદ્ધિ તરફ દોરી જવું જરૂરી છે. અહીં તે છે:
- કેફેટીન (કોકો, કોફી, કોફી પીણાં, મજબૂત ચા, ચોકલેટ, કોકા-કોલા);
- પીવામાં, મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર વાનગી અને ઉત્પાદનો, મસાલા;
- ફેટી જાતો, હાર્ડ ચરબી, માછલીનું તેલ, આઇસ ક્રીમ માંસ અને માછલી;
- પ્રથમ સ્થાને માખણ ક્રીમ સાથે કન્ફેક્શનરી;
- યકૃત, કિડની, મગજ;
- સ્પિરિટ્સ
એ નોંધવું જોઇએ કે તાજેતરમાં 200 ગ્રામ કુદરતી સૂકા લાલ વાઇનની દૈનિક ધોરણે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શંકા હોય તો, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
હાયપરટેન્શનમાં ટેબલ મીઠું લગભગ દુશ્મન નંબર વન છે. દિવસ દીઠ 3-5 ગ્રામ મર્યાદા, અને તીવ્રતા સાથે અને તેને સંપૂર્ણપણે ખોરાકમાંથી દૂર કરો. Bezolevuyu ખોરાક ખાટા રસ, વનસ્પતિ, gravies સાથે ભેગા. વારંવાર પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે તે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાથી દૂર રહેવાની પણ પ્રયાસ કરો. તેમાં, સોડિયમના ઘણાં સોડિયમ તરીકે, અને તે શરીર હાયપરટેન્શન માટે હાનિકારક છે.
બટેટાં, કઠોળ, કઠોળ, વટાણાના વપરાશમાં ઘટાડો કરો. બેકરીના ઉત્પાદનોમાંથી, કાળો બ્રેડની પસંદગી આપો, પરંતુ દિવસ દીઠ 200 ગ્રામથી વધુ નહીં. હાયપરટેન્સિવ્સના યોગ્ય પોષણનો આધાર:
- લૅટેન માંસ: ટર્કી, ચિકન (ચરબી વગર), વાછરડાનું માંસ, યુવાન માંસ;
- ઓછી ચરબીવાળી જાતો (પ્રાધાન્યમાં માંસ તરીકે બાફેલી ફોર્મ);
- ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે પનીર અને પનીર;
- ફ્રાયટેબલ પોરીજ: બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ, બાજરી.
દિવસ દીઠ વપરાતી પ્રવાહીની કુલ રકમ સાથે સૂપ્સની ગણતરી કરવી જોઈએ. તે 1.2 લિટર કરતાં વધી ન જોઈએ. ઓછી ચરબીવાળી માંસ સૂપ અઠવાડિયામાં બેથી વધારે ભોજનમાં ખોરાકમાં હાજર રહેવું જોઈએ. બાકીનામાં, તે શાકાહારી, ફળ, દૂધ, અનાજ સૂપ્સ છે. શાકભાજી - કાચી, બાફેલી સ્વરૂપમાં, વાઈનિગ્રેટ્સના સ્વરૂપમાં, વનસ્પતિ તેલ સાથેના સલાડની પહેર્યા.
પોટેશિયમ (જરદાળુ, સૂકવેલા જરદાળુ, કેળા, બટાટા) સાથે સંતૃપ્ત ઉત્પાદનોને શામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં. પોટેશિયમ હાયપરટેન્શન માટે સૌથી ઉપયોગી વિટામિન્સ અને ખનિજો પૈકીનું એક છે. ડૉક્ટરો દરરોજ 3000 થી 4000 એમજી સુધી તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. હાઈપરટેન્શનમાં કેલ્શિયમ (દિવસ દીઠ 800 મિલિગ્રામ) અને મેગ્નેશિયમ (300 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ) પણ ખૂબ ઉપયોગી છે.
વધુ પ્રમાણમાં, હાયપરટેન્શન છે, વધુ વજનની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિકાસ કરવો. આ કિસ્સામાં, આહાર પોષણ ખાસ મહત્વ પર લે છે. જ્યારે મેદસ્વીતા પર હાયપરટેન્શન, યોગ્ય આહાર આના જેવી લાગે છે: ચરબીનું પ્રમાણ - 20-30%, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (પરંતુ સરળતાથી સુપાચ્ય નથી) - 50-60%.
આ કિસ્સામાં વિરોધાભાસી, ઓછી કેલરી ખોરાક અને ઉપવાસ ચરબી હજુ પણ ખોરાકમાં હાજર હોવા જોઈએ, પરંતુ દિવસ દીઠ 60 ગ્રામથી વધુ નહીં. પ્રોટીન્સ 90-100 ગ્રામની માત્રામાં ખોરાકમાં રહેવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, લેક્ટિક એસિડ પીણાં, દૂધ, ઇંડા ગોરા, કોટેજ પનીર, યીસ્ટ પીણું, સોયા લોટ માટે પસંદગી આપો. કેલરી સામગ્રી વિટામિન કે (માખણ, ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ) ધરાવતા ઉત્પાદનો દ્વારા ઘટાડી શકાય છે.
સમુદ્રના ઉત્પાદનો એથરોસ્ક્લેરોસિસના પ્રારંભિક વિકાસને અટકાવે છે. સી કાલે, કરચલો, ઝીંગા, સ્ક્વિડ ખૂબ ઉપયોગી છે.
ખોરાક કે જે બાહ્ય ચપળતાથી પેદા કરે છે તે મર્યાદા: મૂળિયા, મૂળો, ડુંગળી, લસણ, કાર્બોરેટેડ પીણાં.
દિવસમાં 4-5 વખત નાના ભાગમાં યોગ્ય રીતે ખાઓ. સૂવાનો સમય પહેલાં 4 કલાક પહેલાં છેલ્લા સમય ખાવું એક સારી આદત વિકાસ.